Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Santa Cruz Mountains 2020

Name: Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Santa Cruz Mountains 2020
Brand: Ridge Vineyards
SKU: VD10883
Price: 86.00 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Kalifornischer K(l)einwein.

trocken · würzig · lagerfähig

Schwarzkirsche. Brombeere. Chai-Gewürz. Geröstete Eiche. Runde Tannine, langes Finish.

~~99,00 €~~ 86,00 €

0,75 l | 114,67 €/l
inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Schwarzkirsche
Brombeere
Chai-Gewürz
geröstete Eiche

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Jahrgang: 2020
Region: Kalifornien · USA
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD10883

Trinkreife: 2023-2040
Verschluss: Naturkork
Appellation: Santa Cruz Mountains
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Kalifornien.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Ridge Vineyards

Kalifornische Klasse. Kein Gelaber.

Ridge Vineyards ist ein Kalifornischer Klassiker aus den Santa Cruz Mountains – mit Wurzeln, die bis 1886 zurückreichen. Bei dir landen konzentrierte, langlebige Weine: vom Monte Bello bis zum Estate Cabernet und Chardonnay. Kein Schnickschnack, sondern Terroir, Handwerk und Ecken, die man schmeckt. Wenn du Bock auf kraftvolle, klare Weine hast, ist Ridge dein Kandidat.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1886

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Santa Cruz Mountains 2020 — Kraftvoll, kein Weichei

Wenn du Bock auf einen kalifornischen Klassiker hast, der Mehrschichtigkeit und Reife mitbringt, dann schnapp dir diese Flasche. Der 2020er zeigt, dass Santa Cruz Mountains nicht nur Sonne, sondern auch kühle Nächte kann — Ergebnis: dichte Frucht, feine Säure und Tannine, die mit Stil altern. Kein Schnickschnack, nur präzise Handwerkskunst im Glas.

Was dich im Glas erwartet

Kräftige, gesättigte Farbe. Die Nase liefert Schwarzkirsche und Brombeerfrucht, dazu Chai-ähnliche Gewürznoten und geröstete Eiche. Am Gaumen setzt sich die dunkle Frucht fort, gepaart mit runden, geschmeidigen Tanninen und einem würzigen, leicht kräuterigen Unterton — ein langes Finish krönt den Auftritt.

Wo's herkommt & wer's macht

Ridge Vineyards aus den Santa Cruz Mountains, Kalifornien. Du bekommst hier ein Weingut, das regionalen Charakter ernst nimmt: Nebel und kühle Nächte haben die Reifung verlangsamt und die Aromen intensiviert. Trinkreife laut Angaben: 2023–2040 — also direkt genießen oder ein paar Flaschen in den Keller legen.

Wie er gemacht wurde

Assemblage aus klassischen Bordeaux-Rebsorten, im Barrique/Holzfass ausgebaut und mit Naturkork verschlossen. Die Trauben wurden teils als ganze Beeren in kleinen Tanks fermentiert mit begrenztem Umpumpen, was zu weicheren Tanninen führt. Jede Charge reifte separat in Eiche, bevor sie zur finalen Cuvée verschmolzen wurde — 18 Monate Fasszeit haben Tiefe und Struktur gebracht.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn bei 16–18 °C. Du kannst ihn zu gegrilltem Rind, geschmorter Lammkeule oder würzigen Pilzgerichten bringen — er hält gegen kräftige Aromen stand. Wenn du Lagerpotenzial willst: bis 2040 bleibt er spannend; in den ersten Jahren zeigt er schon reichlich Charme.

Technisches: Rotwein, 14,0% Vol., 0,75 l, enthält Sulfite. Ausbau im Holzfass, Verschluss Naturkork.