Pures
Terroir.
Pago Ayles Vino de Pago Cuesta del Herrero 2022
Kein Mainstream-Macho.
trocken · vollmundig · würzig
Aktuell nicht auf Lager
- Sicher bezahlenmit PayPal, Klarna & Co.
- Schnell geliefert1-3 Werktage
- Mit Charakterausgesucht
Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.
- Kirsche
- Brombeere
- Pfeffer
- Eichenholz
Harte Fakten.
Guter Stoff.
- Rebsorte
- 40% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Carinena · Spanien
- Alkohol
- 14,0 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Geschmack
- trocken
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Artikelnummer
- VD13811
- Trinkreife
- 2024-2030
- Ausbau
- Barrique/Holzfass, Edelstahl
Carinena.
Ehrlich.
Charakterstark.
Das Weingut
mit Haltung.
Pago Ayles
Terroir mit Attitüde.
Pago Ayles ist ein spanisches Vino de Pago aus Mezalocha (Provinz Saragossa) – direkt an den Gebirgsrändern, nah an den eigenen Parzellen. Auf Kalk- und Tonböden reifen hier kräftige, charakterstarke Weine wie Cuesta del Herrero und Senda de Lenadores. Das Weingut reduziert Transportwege, arbeitet standortorientiert und liefert dichte, terroirgeprägte Flaschen ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf spanische Power mit Herkunft willst, ist Pago Ayles eine klare Ansage.
Mehr vom WeingutPasst
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.
- Fleisch (dunkel, kräftig/würzig)
Pago Ayles Vino de Pago Cuesta del Herrero 2022 — Wucht mit Köpfchen
Wenn du Bock auf einen spanischen Roten hast, der nicht nur dick aufträgt, sondern auch Struktur hat, dann nimm dir die Cuesta del Herrero vor. Kein Supermarkt-Papptopf, sondern ein Wein mit Herkunft, Power und ner klaren Ansage: vollmundig, würzig und frisch — genau wie der Lieferant sagt.
Was dich im Glas erwartet
Kräftige Frucht von Kirsche und dunklen Beeren trifft auf würzige Pfeffernoten und dezente Holzanklänge. 14,0% Alkohol spürst du, aber er ist eingebettet, nicht übertrieben. Die Textur ist vollmundig, die Säure frisch genug, damit der Abgang salzig-mineralisch bleibt.
Herkunft & Weingut
Pago Ayles kommt aus Cariñena in Spanien — eine Gegend, die Wärme mit kühleren Nächten mischt. Die Reben wachsen auf grobsteinigen Tonböden mit hohem Calcium-Anteil, das gibt den Trauben diese natürliche Frische. Ernte erfolgt nachts, damit die Frucht frisch und sauber ins Fass kommt.
Ausbau & Machart
40% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon — eine klassische Blend, aber clever gemacht: Garnacha und Cabernet wurden gemeinsam vergoren, Tempranillo und Merlot ebenfalls zusammen. Vor der Gärung gab’s eine kalte Mazeration, danach malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern und rund 6 Monate Fassausbau. Edelstahl war auch im Spiel für klare Frucht und Frische.
Essen, Trinktemperatur & Reife
Perfekt zu dunklem, kräftig gewürztem Fleisch — denk Lamm, Rind mit Pfeffersauce oder gegrillte Wurst. Trink ihn bei 16–18 °C. Trinkreife 2024–2030: heute schon Spaß, aber mit ein paar Jahren Flaschenreife wird er noch runder.
Noch Fragen?
Trocken, vollmundig und würzig mit dunklen Beeren, Pfeffernoten und dezenten Holzanklängen; frische Säure hält alles lebendig.
Passt super zu dunklem, kräftig gewürztem Fleisch wie Lamm oder Rind und zu gegrilltem Fleisch; auch zu würzigen Eintöpfen.
Aus Cariñena in Spanien: grobsteinige Tonböden mit viel Calcium und Nachtlese sorgen für Frische und Konzentration.
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