Pago Ayles Vino de Pago Senda de Lenadores 2021

Kein Softie im Glas.

92Lorenc Dudas
92James Suckling

trocken · vollmundig · würzig

Dunkle Kirsche. Eiche & Würze. Vollmundig, langer, würziger Abgang.

13,99 €

0,75 l | 18,65 €/l
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Flasche

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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

dunkle Kirsche
Eichenholz
würze
Kräuter

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2021
Region: Carinena · Spanien
Alkohol: 14,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15937

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2024-2031
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Carinena.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Pago Ayles

Terroir mit Attitüde.

Pago Ayles ist ein spanisches Vino de Pago aus Mezalocha (Provinz Saragossa) – direkt an den Gebirgsrändern, nah an den eigenen Parzellen. Auf Kalk- und Tonböden reifen hier kräftige, charakterstarke Weine wie Cuesta del Herrero und Senda de Lenadores. Das Weingut reduziert Transportwege, arbeitet standortorientiert und liefert dichte, terroirgeprägte Flaschen ohne Schnickschnack. Wenn du Bock auf spanische Power mit Herkunft willst, ist Pago Ayles eine klare Ansage.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, kräftig/würzig)

Pago Ayles Vino de Pago Senda de Lenadores 2021 – Kraftpaket aus Carinena

Wenn du Bock auf einen rotwein mit Biss hast, bist du hier richtig. Der Pago Ayles Vino de Pago Senda de Lenadores 2021 kommt aus Spanien (Anbaugebiet Cariñena), ist trocken, 14,5% vol. stark und in der Flasche 0,75 l pure Power. Kein Schnickschnack, nur handwerklich gemausert: vollmundig, kraftvoll, würzig — und ja, du solltest ihn vorher dekantieren.

Was dich im Glas erwartet

Rubin bis tiefrot. Am Gaumen schwarze Früchte, deutliche Würze und spürbare Eichennoten durch den Ausbau in Barrique/Holzfass, ergänzt durch präzise Frische aus dem Edelstahlausbau. Das Mundgefühl ist dicht und konzentriert, mit einem langen, würzigen Abgang — genau das, was du beim Abschalten vom Alltag brauchst.

Wer dahintersteht und woher er kommt

Pago Ayles produziert diesen Vino de Pago in Cariñena, Spanien — ein klarer Herkunftsbeweis. Die Cuvée basiert auf Tempranillo, ergänzt durch Garnacha, Merlot und Cabernet Sauvignon. Das ist Herkunft, nicht Mainstream: Trauben, die zusammen gut Druck machen und trotzdem Charakter zeigen.

Ausbau & Machart

Mehrere Komponenten im Keller: Edelstahl für Frische, Barrique/Holzfass für Struktur und Würze. Das Ergebnis ist ein harmonischer Mix aus Frucht und Holz, ohne dass eines das andere überfährt. Sulfite sind als Allergen vorhanden. Dekantieren ist empfohlen, damit sich Aromen öffnen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt am besten zu dunklem, kräftigem oder würzigem Fleisch — denk Lamm, Rind, Schmorgerichte. Trinktemperatur 16–18 °C. Trinkreife 2024–2031, also sofort mit Luft oder noch ein paar Jahre legen, wenn du Geduld hast. Ach ja: Fachleute fanden ihn auch gut — Lorenc Dudas 92 Punkte, James Suckling 92 Punkte. Du willst einen Wein, der Eindruck macht? Hier hast du ihn.