Manz Weissburgunder Kalkstein trocken 2025

Kein Weichspüler-Weißwein.

92Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · cremig

Grüner Apfel. Melone. Salzige Mineralität. Cremiger, langanhaltender Abgang.

10,90 €

0,75 l | 14,53 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Melone
mineralisch
cremig

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Weissburgunder
Jahrgang: 2025
Region: Rheinhessen · Deutschland
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16541

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2026-2031
Verschluss: Schraubverschluss
Ausbau: Edelstahl

Typisch
Rheinhessen.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Manz

Ehrlich. Klar. Manz.

Weingut Manz aus Weinolsheim (Rheinhessen) – Familienbetrieb in 8. und 9. Generation, seit 1725. Auf rund 25 Hektar wachsen Riesling (rund 40 %), Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Silvaner. Handarbeit im Weinberg, kompromisslose Qualitätskontrolle und Terroir-orientierte Weine sind das Programm. Du bekommst klare, bodenbetonte Weine: von schlanken Rieslingen bis zu langlebigen Rotweinen und fein strukturierten Burgundern. Kein Schnickschnack, nur ehrliche Klasse.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1725

Manz Weissburgunder Kalkstein trocken 2025 — Klarer Kalk, klare Ansage

Wenn du Bock auf einen Weissburgunder hast, der nicht weichgespült daherkommt, dann schnapp dir diese Flasche. Der Manz Weissburgunder Kalkstein trocken 2025 ist kein Softeis-Wein: mineralisch, cremig und mit Biss. Kein Schnickschnack, nur sauberer Ausbau im Edelstahl und pure Herkunft im Glas.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 13,5% Alkohol, klare Frucht: grüner Apfel und Melone treten auf, aber nicht als Süßkissen — eher als präzise Begleiter. Viel Mineralität vom Kalkstein zieht sich durch, sorgt für Griff und Spannung. Der Abgang ist cremig und vielschichtig, bleibt aber frisch und salzig statt müde zu werden.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt aus Rheinhessen und trägt den Namen der Lage nicht umsonst: Kalkstein prägt hier den Boden und damit Charakter und Struktur deiner Flasche. Gefüllt hat ihn das Weingut Manz — handwerklich, kompromisslos, ohne faules Tamtam. Lorenc Dudas hat ihm 92 Punkte gegeben, falls du auf sowas stehst.

Ausbau & Machart

Pur und technisch sauber: Ausbau im Edelstahl, kein Holz, kein Süßkram, Schraubverschluss für sofortige Trinkfreude. Keine Dekantiernummer nötig — aufmachen, riechen, genießen. Sulfite sind vorhanden wie bei den meisten Weinen, dafür keine Überraschungen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn bei 8–10 °C, dann zeigt er Frische und Textur am besten. Passt super zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel, Spargel oder einfach zu einem entspannten Abend mit Käseplatten ohne zu viel Komplexität. Trinkreife 2026–2031: jetzt schon Spaß, entwickelt aber noch mehr Tiefe in den nächsten Jahren.

Kurz: Du willst einen präzisen, mineralischen Weissburgunder ohne Weichzeichner? Dann ist der Manz Weissburgunder Kalkstein trocken 2025 genau dein Typ.