Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2014 0,375l

Kein Süßwein-Trockenfutter.

97Lorenc Dudas

süß · komplex · elegant

Honig. Getrocknete Aprikose. Nussig-toffée. Elegante Süße.

55,00 €

0,38 l | 146,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

getrocknete Aprikose
honig
haselnuss
karamell

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 50% Malvasia, 50% Sangiovese
Jahrgang: 2014
Region: Toskana · Italien
Alkohol: 11,0 % vol.
Inhalt: 0,38 l
Geschmack: süß
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13290

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2024-2055
Verschluss: Naturkork
Appellation: Chianti Classico
Klassifikation: DOC
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Toskana.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Fontodi

Toskana mit Rückgrat.

Fontodi ist das Chianti‑Classico‑Aushängeschild aus Panzano, geführt von der Familie Manetti. Du bekommst bei ihnen klaren, terroirbetonten Wein ohne Schnickschnack: Bio‑Betrieb, rund 170 Hektar Land, über 80 Hektar Rebfläche und ein Mikroklima in der Conca d’Oro, das für dichte, konzentrierte Flaschen sorgt. Wenn du Bock auf klassische Toskana‑Power mit Eleganz hast, ist Fontodi eine Ansage.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1968

Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2014 — Süßer Toskaner mit Biss

Wenn du Bock auf einen Vin Santo hast, der keine zahme Dessertbeilage ist, dann nimm diesen hier. Du bekommst 0,375 l puren Sonnenschein aus der Toskana: 50% Malvasia, 50% Sangiovese, nur 11,0% Alkohol und Ausbau im Holzfass. Kein Zuckerwasser, sondern konzentrierte Süße mit Struktur — von Kritikern sogar mit 97 Punkten bewertet. Naturkork, DOC-Chianti-Classico-Status und ein Trinkfenster bis 2055. Klingt nach einer Ansage? Ist eine.

Was dich im Glas erwartet

Vollreife, karamellisierte Frucht, Honig und getrocknete Aprikosen vorneweg. Dahinter Nussnoten und eine leicht würzige, fast toffeesüße Holznote durch das Barrique. Die Süße ist präsent, aber gut eingebunden durch Säure und Konzentration — das macht den Wein luftig statt pappig. Langer, eleganter Abgang, salzige Nuancen zum Schluss.

Herkunft & Weingut

Hergestellt von Fontodi, einem Namen aus dem Chianti Classico, der Herkunft schmeckst du sofort: sonnige Hänge, kalkige Böden, klassische toskanische Eleganz. Der DOC-Status sagt dir, wo die Trauben herkamen; die Mischung aus Malvasia und Sangiovese bringt Frucht und Struktur zusammen — genau das, was du von einem Vin Santo erwartest, nur besser.

Ausbau & Machart

Geradeaus aus dem Holzfass: Vin Santo reift langsam, konzentriert und gewinnt so die typischen Honig- und Nussnoten. Naturkork schont die Flasche, Dekantieren ist nicht nötig. 0,375 l sind typisch für Vin Santo — perfekt portioniert zum Teilen oder als Belohnung nach dem Essen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn leicht gekühlt (10–12 °C). Passt super zu Mandeln, trockenem Gebäck, Blauschimmelkäse oder als Solo-Dessert mit Stil. Trinkreife 2024–2055: Du kannst sofort Spaß haben oder Flaschen legen und in ein paar Jahren noch tiefer graben.