Clau de Nell Violette 2017

Name: Clau de Nell Violette 2017
Brand: Clau de Nell
SKU: VD12778
Price: 24.99 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Supermarkt-Schorle.

trocken · strukturiert · lagerfähig

Kirsche. Brombeere. Lakritzwürze. Unterholz und Leder, lange Tannine.

~~29,90 €~~ 24,99 €

0,75 l | 33,32 €/l
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Aktuell nicht auf Lager

Benachrichtige mich, wenn das Produkt wieder verfügbar ist

E-Mail Adresse

Gewünschte Menge bei Wiederverfügbarkeit

Ich habe die AGB gelesen und akzeptiere diese.

Sicher bezahlenmit PayPal, Klarna & Co.
Schnell geliefert1–3 Tage
Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kirsche
Pflaume
Lakritz
Unterholz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 75% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2017
Region: Loire · Frankreich
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD12778

Dekantieren: Nein
Trinkreife: 2020-2030
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Loire.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Clau de Nell

Herkunft mit Haltung.

Clau de Nell ist ein biodynamisches Gewächs aus der Loire, das dir Herkunft statt Mainstream liefert. Auf rund 8 Hektar stehen alte Reben – Cabernet Franc, Grolleau und ein Schuss Cabernet Sauvignon – auf Ton-, Feuerstein- und Tuffböden rund um das Schloss in Ambillou. Sylvain und das Team arbeiten seit Jahren biodynamisch, respektieren Jahrgang und Terroir. Für dich heißt das Wein mit Ecken, Kanten und Persönlichkeit. Kein Schnickschnack. Nur ehrlicher Stoff.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 2008

Clau de Nell Violette 2017 — kraftvoll, aber mit Stil

Wenn du Bock auf einen roten Loire-Ansager hast, der weder platt noch übertrieben süß ist, dann gönn dir die Violette 2017. Klar trocken, mit 13,0% Vol., zeigt die Cuvée direkt: kein Schnickschnack, dafür Charakter. Du bekommst Cabernet Franc als Frontmann und einen kernigen Cabernet Sauvignon als Sidekick — eine Kombination, die Energie und Tiefe zusammenbringt.

Was dich im Glas erwartet

75% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon — das ist die Rechenformel. Die CF-Reben sind 45–55 Jahre alt, die CS-Reben rund 70 Jahre. Duft nach Kirsche, Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, dazu eine würzige Spur Lakritz. Am Gaumen zeigt sich unterholzige, leicht lederige Würze und Noten von gekochten Früchten. Tannine sind elegant, nicht schroff, und der Abgang bleibt lange präsent.

Herkunft & Weingut

Aus der Loire, Frankreich — kein Mainstream-Blechtopf, sondern Terroir mit Profil. Clau de Nell arbeitet mit alten Reben, die Tiefe und Konzentration liefern. Das merkt dein Gaumen: Frische vom Cabernet Franc, Dichte und Würze vom alten Cabernet Sauvignon. Das ist keine Spaßflasche für den Feierabendbierersatz, sondern ein ernstzunehmender Begleiter zum Essen oder zum Lagern.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass — das gibt Struktur, etwas Röstaroma und harmonisiert die Tannine. Trotz Holz-Ausbau bleibt die Frische erhalten; hier steht Ausbau im Dienst der Balance, nicht als Show-Effekt. Dekantieren? Nicht nötig — du kannst ihn direkt ausschenken, aber ein bisschen Luft schadet nie, wenn du ihn aufmachen willst, bevor du dich an den Teller machst.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn bei 16–18°C. Passt super zu geschmortem Rind, Lammschulter, kräftigen Pilz-Gerichten oder reifem Käse. Trinkreife wird mit 2020–2030 angegeben — du kannst ihn jetzt genießen oder ein paar Jahre liegen lassen, wenn du Geduld hast. Kurz gesagt: robust genug fürs Steak, elegant genug für dein nächstes Dinner mit Anspruch.