Bibi Graetz Colore 2021

Farbe mit Ansage.

100Jane Anson
99Decanter
99James Suckling

trocken · fruchtig · konzentriert

Rote Beeren. Florale Noten. Würzige Holzaromen. Lange, steinige Länge.

~~209,00 €~~ 177,65 €

0,75 l | 236,87 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

rote Beeren
blumig
Gewürz
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sangiovese
Jahrgang: 2021
Region: Toskana · Italien
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12787

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2025-2045
Verpackung: Holzkiste (3er)
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: IGT
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Toskana.
Ehrlich.
Charakterstark.

Bibi Graetz

Das Weingut
mit Haltung.

Bibi Graetz

Toskana mit Charakter.

Bibi Graetz heißt Wein mit Charakter aus Fiesole – direkt über Florenz. Du kriegst klare, elegante Weine, gebaut auf alten Reben und mit ordentlich Persönlichkeit. Bibi sammelte eine der größten Alt-Reben-Bestände der Toskana und brachte das Projekt mit internationalem Tamtam an den Start. Kein Mainstream, sondern auf Herkunft und Frucht fokussierter Ausdruck. Wenn du Bock auf toskanische Klasse ohne Schnickschnack hast, probier die Colore- und Testamatta-Linie.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 2000

Bibi Graetz Colore 2021 — Farbe, die dich umhaut

Wenn du Bock auf einen toskanischen Sangiovese hast, der mehr sagt als „ganz okay“, dann ist die Colore 2021 deine Ansage. Kein langweiliges Kessel-Rot. Dieser IGT kommt mit Volumen, Finesse und einem ordentlichen Schluck Persönlichkeit. Trinktemperatur einstellen, Kork ziehen (Naturkork, ja) und am besten kurz karaffieren — Decantieren ist ausdrücklich empfohlen.

Was dich im Glas erwartet

Rote Beeren vornweg, dann florale Noten und Gewürz, alles gepaart mit einem mineralischen Zug. 14,0% Alkohol sorgen für Druck, die Tannine sind präsent, aber fein geführt. Trocken, voller Konzentration und trotzdem transparent — kein schwerfälliger Blockbuster, sondern ein präziser, lang anhaltender Rotwein.

Herkunft & Weingut

Aus der Toskana, Italien — Sangiovese pur in IGT-Gewand. Bibi Graetz macht keine Kompromisse: hohe Anforderungen im Weinberg und ein klarer Stil. Das Ergebnis sind dichte, terroirbetonte Weine, die du sofort erkennst. Die Kritiker sind nicht zickig: Jane Anson 100 Punkte, Decanter 99, James Suckling 99 und Wine Advocate 98+ — genug gesagt.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, was Struktur und Würze bringt, ohne die Frucht zu überdecken. Naturkork verschließt die Flasche, daher kurz lüften. Dekantieren öffnet die Aromen und lässt die Tannine geschmeidiger werden — besonders, wenn du noch ein paar Jahre im Keller abwarten willst.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt zu kräftigen Gerichten: geschmortes Rind, Lamm, gereifter Pecorino oder Pasta mit reichhaltiger Sauce — also alles, was Geschmack hat. Trinktemperatur 16–18°C. Trinkreife angegeben 2025–2045, also kannst du heute aufmachen oder noch ein paar Jahre Geduld zeigen — beides ist eine gute Entscheidung.

Verpackung: optional in Holzkiste (3er) erhältlich. Allergene: Sulfite. Kurz und knapp: wenn du was suchst, das Herkunft, Finesse und eine ordentliche Portion Charakter liefert, greif zur Colore 2021.