Bibi Graetz.

Toskana mit Charakter.

Bibi Graetz: Toskanische Weinmacherin mit Haltung. Seit 2000 füllt sie auf den Hügeln von Fiesole Sangiovese in Flaschen, klar, elegant und ohne Show.

Die Weine entdecken

Bibi Graetz

Hügel. Herz. Haltung.

Toskanische Seele. Null Schnickschnack.

Bibi Graetz begann ihre Marke im Jahr 2000 auf den Hügeln von Fiesole mit Blick auf Florenz. Du bekommst hier Persönlichkeit statt Marketinggetöse: eine Winzerin, die alte Reben sucht, respektiert und daraus Weine macht, die Herkunft und Klarheit zeigen. Kein übertriebener Holz-Einsatz, sondern Charakter.

Die Weinberge bestehen größtenteils aus sehr alten Reben – eine der größeren Sammlungen alter Bestände in der Toskana. Ausbau erfolgt mit Holzfass/Barrique, aber immer mit Fokus auf saubere Frucht und Trinkfluss. Stil: eleganter Sangiovese, präzise, zugänglich und trotzdem typisch toskanisch.

seit 2000 Gegründet Die Marke entstand im Jahr 2000 auf den Hügeln von Fiesole.
Toskana Region Wein aus der Toskana, mit Blick auf Florenz und toskanischem Charakter.
Sangiovese Rebsorte Kern der Weine: Sangiovese, klar, fruchtig und strukturgeprägt.

Wo der Charakter herkommt.

Die Weine kommen von den Hügeln rund um Fiesole in der Toskana, mit klassisch mediterranem Klima und viel Sonne. Alte Reben liefern dichte, aber schlanke Früchte mit guter Säure. Unterschiedliche Parzellen und das hügellige Mikroklima sorgen für Vielschichtigkeit ohne Mainstream-Uniformität.