Bibi Graetz Testamatta 2022

Keine Gefälligkeit, volle Wucht.

98James Suckling
97Decanter
95-96Lorenc Dudas

trocken · expressiv · toskanisch

Rote Beeren. Kirsche. Saftige Säure. Langer, eleganter Abgang.

~~89,00 €~~ 75,65 €

0,75 l | 100,87 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kirsche
Himbeere
Erdbeere
saftige Säure

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sangiovese
Jahrgang: 2022
Region: Toskana · Italien
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD15452

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2027-2042
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Verpackung: Holzkiste (6er)
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: IGT
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Toskana.
Ehrlich.
Charakterstark.

Bibi Graetz

Das Weingut
mit Haltung.

Bibi Graetz

Toskana mit Charakter.

Bibi Graetz heißt Wein mit Charakter aus Fiesole – direkt über Florenz. Du kriegst klare, elegante Weine, gebaut auf alten Reben und mit ordentlich Persönlichkeit. Bibi sammelte eine der größten Alt-Reben-Bestände der Toskana und brachte das Projekt mit internationalem Tamtam an den Start. Kein Mainstream, sondern auf Herkunft und Frucht fokussierter Ausdruck. Wenn du Bock auf toskanische Klasse ohne Schnickschnack hast, probier die Colore- und Testamatta-Linie.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 2000

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt)

Bibi Graetz Testamatta 2022 — Sangiovese mit Attitüde

Wenn du Bock auf einen Sangiovese hast, der nicht auf Zuruf macht, dann ist dieser Testamatta dein Mann. 2022 in der Toskana geerntet, bringt der Wein rote Beerenpower, kantige Frische und eine Säure, die dir nicht auf die Füße tritt, sondern sauber anspricht. Kein Schnickschnack, nur pure Herkunft im Glas.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 14,0% Alkohol, klare rote Frucht: Kirsche, Himbeere und Erdbeere spielen vorn mit. Die Säure ist lebhaft und saftig, der Abgang bleibt lang und leicht salzig. Dekantieren solltest du — der Wein öffnet sich danach erst so richtig. Übrigens: Bewertungen? James Suckling 98, Decanter 97, Wine Advocate 95 — falls du gern Zahlen geekst.

Herkunft & Weingut

Die Trauben stammen aus fünf ausgesuchten Weinbergen in der Toskana (u. a. Lamole, Montefili, Vincigliata, Londa, Siena) — Höhenlagen zwischen 250 und 600 Metern, alte Reben bis zu 80 Jahren. Geerntet wird sehr selektiv, in manchen Parzellen bis zu acht Lesegänge, damit wirklich nur perfekt reife Beeren in die Kelter kommen. Das schmeckst du.

Ausbau & Machart

Fermentation mit einheimischen Hefen in offenen Barriques (225 l), ohne Temperaturspielereien. Danach reift der Wein zwei Jahre in gebrauchten Barriques — Holz da, aber kein Holzklotz. Naturkork verschließt die Flasche, Sulfite sind enthalten.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Perfekt zu dunklem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Trinktemperatur 16–18°C, und ja: gönn ihm Zeit — Trinkreife 2027–2042. Kommt in 0,75 l, optional in Holzkiste (6er) für Sammler oder Grill-Crews.