Terlan Winkl Sauvignon 2024 Magnum

Kein Langweiler-Sauvignon.

92-93Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · saftig

Aprikose. Passionsfrucht. Holunderblüte. Salzige Mineralität, frische Säure.

51,50 €

1,5 l | 34,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Aprikose
Passionsfrucht
Holunderblüte
Minze

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Region: Südtirol · Italien
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 1,5 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13269

Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Klassifikation: DOC
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Südtirol.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Terlan

Terlan: Klar. Bodenständig.

Terlan kommt aus Südtirol und steht für präzise, terroirbetonte Weine mit Haltung. Die Kellerei wurde 1893 von 24 Winzern gegründet und zählt heute über 100 Mitglieder auf rund 150 ha. Unter der Leitung von Önologe Rudi Kofler reifen DOC-Weine: 70% Weiß, 30% Rot, insgesamt ca. 11.000 hl pro Jahr. Kein Supermarkt-Einerlei, sondern klare Sortenprofile und Lagerfähigkeit. Wenn du Bock auf mineralischen Sauvignon, rassigen Weißburgunder oder charaktervollen Lagrein hast: Terlan ist die Ansage.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1893

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (Lachs, geräuchert)
Spargel (mit gebeiztem Lachs)

Terlan Winkl Sauvignon 2024 Magnum — Frischer Arschtritt für den Teller

Wenn du Bock auf sauberen, trockenen Sauvignon hast, aber keinen langweiligen Supermarkt-Fusel, dann ist diese Magnum eine Ansage. Terlan packt hier 1,5 Liter Südtiroler Präzision ins Glas: sauber, mineralisch, fruchtig — und mit genug Power, um ein ganzes Menü zu tragen.

Was dich im Glas erwartet

Im Glas: lebendige Frucht von Aprikose und Passionsfrucht, florale Nuancen von Holunderblüte und eine kühle Minz-Note. Am Gaumen saftig, mit feiner Säure und einer deutlichen, salzigen Mineralität, die den langen Abgang trägt. Trocken, 13,5% Alk, null Schnickschnack.

Herkunft & Weingut

Kommt aus dem DOC-Gebiet Südtirol, von Terlan — einem Betrieb, der klassischen Sauvignon sortenrein macht. Selektive Handlese sorgt für reife, saubere Trauben; das Ergebnis schmeckt nach Herkunft, nicht nach Technik-Kino.

Ausbau & Machart

Der Winkl reifte 7–8 Monate auf der Feinhefe, circa 80% im Edelstahltank und 20% im großen Holzfass/Barrique. Das bringt Frische und Struktur, ohne dass das Holz die Frucht plattmacht. Assemblage erfolgte einen Monat vor der Abfüllung, geschlossen wird mit Naturkork — Dekantieren? Nein.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt super zu Lachs (auch geräuchert) und zu Spargel mit gebeiztem Lachs — kurz: zu allem, was Geschmack hat. Trink ihn kühl bei etwa 8–10 °C. Die Magnum ist ideal für gemeinsame Abende jetzt bis in ein paar Jahre, wenn die Mineralität noch runder wird. Ach ja: Lorenc Dudas sieht das auch so und gibt 92–93 Punkte.

Kein Wein-Blabla — nur ’ne fette Flasche echten Südtiroler Sauvignon, die auf der Zunge klar sagt, was Sache ist.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Terlan Winkl Sauvignon 2024 Magnum?

Trocken, saftig und mineralisch mit Aromen von Aprikose, Passionsfrucht, Holunderblüte und einem Hauch Minze; feine Säure und langer, salziger Abgang.

Wozu passt er?

Top zu Lachs, auch geräuchert, und zu Spargel mit gebeiztem Lachs — generell zu Gerichten mit klarer, salziger Frische.

Woher kommt er?

Aus dem DOC-Gebiet Südtirol, vinifiziert von Terlan; 1,5 Liter Magnum, Naturkork, selektive Handlese.