Tement Zieregg Sauvignon Blanc 2019

Name: Tement Zieregg Sauvignon Blanc 2019
Brand: Tement
SKU: VD13433
Price: 52.25 EUR
Availability: OutOfStock

Kräuter-Alarm. Keine Langeweile.

trocken · mineralisch · kräuterwürzig

Thymian. Stachelbeere. Salzige Mineralität. Rauchige Holznoten, langer Abgang.

~~55,00 €~~ 52,25 €

0,75 l | 69,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Thymian
Stachelbeere
Zitrus
Salzige Mineralität

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Region: Steiermark · Österreich
Alkohol: 13,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD13433

Dekantieren: Nein
Restzucker: 2,00g/l
Säuregehalt: 6,90g/l
Trinkreife: 2022-2045
Verschluss: Naturkork
Appellation: Südsteiermark
Klassifikation: Große STK Lage
Ausbau: Barrique/Holzfass
Lage: Zieregg

Typisch
Steiermark.
Ehrlich.
Charakterstark.

Tement

Das Weingut
mit Haltung.

Tement

Kein Wein-Blabla.

Tement ist ein Name, den du dir merken solltest. Das Weingut aus Berghausen (Österreich) steht für klare, sortentypische Weine — allen voran der berühmte Tement Zieregg Sauvignon Blanc 2019, der hier im Sortiment glänzt. Du bekommst Präzision statt Plörre, Herkunft statt Marketing-Sprech. Kein Schnickschnack, nur ordentlich vinifizierte Flaschen, die Lust aufs Glas machen. Wenn du guten Sauvignon online kaufen willst, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Geflügel (asiatisch gewürzt)

Tement Zieregg Sauvignon Blanc 2019 — Kräuter-Alarm mit Struktur

Wenn du keinen Einheitsbrei willst, sondern einen Sauvignon mit Haltung, dann ist der Zieregg 2019 genau dein Ding. Kein plattes Fruchtgeplätscher, sondern druckvolle Mineralität, klare Säure und Kräuternoten, die nicht versuchen, dich zu umgarnen — sondern einfach da sind. Trinkfertig? Ja. Langfristig spannend? Absolut.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, konzentriert und mit 13,0% Alkohol: der erste Eindruck ist präzise. Die Säure liegt bei 6,90 g/l und sorgt für Biss. Im Bouquet findest du salzige, steinige Noten, dazu Kräuter wie Thymian und Rosmarin, zitrische Nuancen und Anklänge von Stachelbeere und tropischer Frucht – aber immer eingebettet in eine raue Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein kompakt, leicht rauchig durch den Barrique-Ausbau und mit einem langen, salzigen Nachhall.

Herkunft & Weingut

Der Wein stammt aus der Ried Zieregg, einer Großen STK Lage in der Südsteiermark, Steiermark, Österreich. Das Weingut Tement hat hier Trauben mit klarer Herkunftsprägung vinifiziert: das schmeckst du. Zieregg steht für Terroir, das mehr gibt als Mainstream-Sauvignon — und das merkt man im Glas.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, auf die Flasche gezogen ohne unnötigen Schnickschnack. Naturkork sorgt für entspannte Alterungsfähigkeit. Restzucker liegt bei 2,0 g/l – also trocken, aber mit genug Rückhalt, damit die Kräuter- und Mineralnoten nicht zu hart wirken.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu asiatisch gewürztem Geflügel, zu Gerichten mit Kräutern und zu Meeresfrüchten, die ein bisschen Salz und Säure vertragen. Servier ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Trinkreife laut Angaben: 2022–2045 — du kannst ihn jetzt schon genießen, aber er entwickelt sich über Jahre weiter.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Tement Zieregg Sauvignon Blanc 2019?

Trocken, mit ausgeprägter Säure, salziger Mineralität, Kräuternoten wie Thymian und Rosmarin sowie Anklängen von Stachelbeere und Zitrus; ausgebaut im Barrique.

Wozu passt er?

Sehr gut zu asiatisch gewürztem Geflügel, zu Gerichten mit Kräutern oder zu Meeresfrüchten, die Säure und Salz lieben.

Woher kommt er?

Aus der Großen STK Lage Zieregg in der Südsteiermark (Steiermark, Österreich) vom Weingut Tement, Jahrgang 2019.