Pures
Terroir.
Montes Muse 2021
Kein Mainstream-Cabernet.
trocken · aromatisch · seidige tannine
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- Mit Charakterausgesucht
Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.
- aromatisch
- seidige Tannine
- schokolade
- dunkle beeren
Harte Fakten.
Guter Stoff.
- Rebsorte
- 95% Cabernet Sauvignon, 2,5% Petit Verdot, 2,5% Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Valle del Maipo · Chile
- Alkohol
- 14,5 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Geschmack
- trocken
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Artikelnummer
- VD15437
- Dekantieren
- Ja
- Trinkreife
- 2027-2040
- Trinktemperatur
- 16°C-18°C
- Verpackung
- Holzkiste (6er)
- Verschluss
- Naturkork
- Ausbau
- Barrique/Holzfass
Valle del Maipo.
Ehrlich.
Charakterstark.
Das Weingut
mit Haltung.
Montes
Chile. Klar. Montes.
Montes ist die chilenische Hausnummer für Wein mit Biss. Seit 1988 zeigen Aurelio Montes und Co., was Chile kann: klare Herkunft, präzise Stilistik und Weine, die man nicht überhört. Du findest Klassiker wie die Montes Alpha-Cuvées, den Montes Folly und limitierte Cabernet/Carmenère-Editionen. Keine Show, nur Qualität – ideal, wenn du Bock auf fette Struktur, Frucht und korrekt eingebundene Tannine hast.
Mehr vom Weingut Traditionseit 1988
Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.
- Dessert (schokoladig)
- Fleisch (Kalbskotelett gebraten)
- Fleisch (Schweinesteak)
Montes Muse 2021 — Der Cab mit Attitüde
Wenn du Bock auf einen Cabernet hast, der nicht nur rumpelt, sondern auch Hirn und Geschmacksknospen überzeugt, dann ist der Montes Muse 2021 dein Typ. Kein Supermarkt-Einerlei, sondern chilenische Präzision aus dem Valle del Maipo: dicht, elegant und mit dieser seidigen Tanninstruktur, die man gern länger im Glas lässt.
Was dich im Glas erwartet
Trocken, kräftig und mit 14,5% Alkohol spielt der Montes Muse kräftig, aber nie plump. Aromatisch und elegant beschreibt ihn der Lieferant — das spürst du an der Textur: seidige Tannine, volle Mitte, langer Ausklang. Dekantieren? Ja. Gib ihm Luft, dann öffnet er sich und macht richtig Spaß.
Herkunft & Weingut
Hergestellt von Montes und gewachsen im Valle del Maipo, kommt dieser Wein aus einer Region, die für konzentrierte Cabernets steht. 95% Cabernet Sauvignon, dazu 2,5% Petit Verdot und 2,5% Cabernet Franc sorgen für Struktur und Feinheit. Chile hat hier kein Mainstream-Layout hingeklatscht, sondern Charakter in die Flasche gesteckt.
Ausbau & Machart
Ausgebaut im Barrique/Holzfass und mit Naturkork verschlossen — klassisch, kein Schnickschnack. Die Kombination aus Rebsorten und Fassausbau bringt die seidigen Tannine und die aromatische Komplexität. Das ist kein Jungspund zum Sofort-Trinken, sondern einer, der sich beim Dekantieren bedankt.
Essen, Temperatur & Trinkreife
Trink ihn bei 16–18°C. Passt perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch: Kalbskoteletts, Spareribs, Schweinesteak oder Wildgerichte — auch zu schokoladigen Desserts ein spannender Abschluss. Trinkreife: 2027–2040 — du kannst ihn jetzt hüten oder früher knacken, wenn du Geduld hast, wird er noch feiner.
Ach ja: Punkte-Hunger? James Suckling gab 98, Vinous 96 und Lorenc Dudas 96 Punkte — falls du noch Überzeugung brauchst. Hol dir die Flasche, wenn du Bock auf einen ernsthaften, chilenischen Cabernet hast.
Noch Fragen?
Trocken, aromatisch und elegant mit seidigen Tanninen und einem langen, kraftvollen Abgang.
Super zu gebratenem Kalb, Spareribs, Schweinesteak oder Wildgerichten; sogar zu schokoladigen Desserts eine Ansage.
Aus dem Valle del Maipo in Chile, vinifiziert von Montes und aus 95% Cabernet Sauvignon plus kleinen Anteilen Petit Verdot und Cabernet Franc.
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