Fontodi Chianti Classico 2021

Kein Langweiler-Chianti.

93Lorenc Dudas
92Wine Advocate
92Falstaff

trocken · würzig · vollmundig

Schwarzkirsche. Dunkle Schokolade. Mokka. Samtige Tannine, langer Abgang.

28,50 €

0,75 l | 38,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Schwarzkirsche
dunkle Schokolade
Mokka
samtige Tannine

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Sangiovese
Jahrgang: 2021
Region: Toskana · Italien
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14945

Dekantieren: Nein
Verschluss: Naturkork
Appellation: Chianti Classico
Klassifikation: DOCG
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Toskana.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Fontodi

Toskana mit Rückgrat.

Fontodi ist das Chianti‑Classico‑Aushängeschild aus Panzano, geführt von der Familie Manetti. Du bekommst bei ihnen klaren, terroirbetonten Wein ohne Schnickschnack: Bio‑Betrieb, rund 170 Hektar Land, über 80 Hektar Rebfläche und ein Mikroklima in der Conca d’Oro, das für dichte, konzentrierte Flaschen sorgt. Wenn du Bock auf klassische Toskana‑Power mit Eleganz hast, ist Fontodi eine Ansage.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1968

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt)

Fontodi Chianti Classico 2021 – Toskana mit Biss

Wenn du Bock auf einen echten Chianti Classico hast, der nicht nur nett tut, sondern Ansage macht, dann ist der Fontodi 2021 dein Typ. Kein weichgespülter Supermarkt-Kram: Sangiovese pur, konzentriert, mit samtigen Tanninen und ordentlich Struktur. Du kriegst Herkunft, Ausbau und Charakter – alles in einer Flasche.

Was dich im Glas erwartet

Rubinrote Farbe, dunkler Kern. In der Nase Schwarzkirsche, dunkle Schokolade und ein Hauch Mokka – alles präsent, ohne zu protzen. Am Gaumen dicht, vollmundig und würzig, feines Säurespiel und griffige, aber geschmeidige Tannine. Der Abgang bleibt lang und elegant; das ist kein One-Night-Stand, sondern ein Wein mit Profil.

Herkunft & Weingut

Fontodi aus der Toskana, Chianti Classico DOCG – das sagt dir schon, wo der Hammer hängt. 2021er Jahrgang, reinsortig Sangiovese, gemacht von einem Weingut, das auf Klasse statt Kompromisse setzt. Bewertungen wie 93 Punkte von Lorenc Dudas, 92 von Wine Advocate und Falstaff bestätigen: Das ist Qualität, die man schmeckt.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass mit Naturkork-Verschluss. Das Holz gibt Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu übermalen. Alkohol 14,0 % – spürbar, aber eingebunden. Dekantieren? Nicht nötig, der Wein ist offen genug, aber wenn du Bock auf optimale Entfaltung hast, gönn ihm 30 Minuten.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu dunklem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch – denk Rindersteak, Lammkoteletts, oder ein ordentlich gewürzter Eintopf. Trinktemperatur 16–18 °C. Trinkreife: jetzt schon richtig gut, entwickelt sich aber weiter, wenn du ihn ein paar Jahre liegen lässt. Allergene: enthält Sulfite.

Kurz gesagt: Wenn du keinen Billig-Chianti willst, sondern einen, der Charakter hat und am Tisch Eindruck macht, dann hol dir den Fontodi Chianti Classico 2021. Kein Schnickschnack. Nur verdammt guter Stoff.