Dom Perignon 2017

Kein Mainstream-Champagner.

96Lorenc Dudas
96James Suckling
95+Wine Advocate

brut · komplex · mineralisch

Orangenschale. Getrocknete Aprikose. Buttertoast. Feinperlig, mineralisch, langer Nachhall.

199,00 €

0,75 l | 265,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Orangenschale
getrocknete Aprikose
Buttertoast
Haselnuss

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 61% Chardonnay, 39% Pinot Noir
Jahrgang: 2017
Region: Champagne · Frankreich
Alkohol: 12,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: brut
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16016

Trinkreife: 2026-2040
Verschluss: Naturkork
Ausbau: Méthode Champenoise

Typisch
Champagne.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Dom Perignon

Jahrgang. Kein BlaBla.

Dom Pérignon steht für Jahrgangs-Champagner mit Anspruch. Bei uns findest du die großen Jahrgänge wie 2013, 2015 und 2017 – Flaschen, die auf Präzision, Lagerreife und eine klare Handschrift setzen. Du willst Champagner, der nicht nach Marketing, sondern nach Handwerk schmeckt? Dann ist Dom Pérignon eine Ansage: komplex, feinporig und ideal für besondere Momente. Kein Schnickschnack, nur großes Handwerk im Glas.

Mehr vom Weingut

Dom Perignon 2017 — Die Ansage aus der Champagne

Wenn du Bock auf Champagner mit Rückgrat hast, dann ist dieser Dom Perignon 2017 dein Ding. Kein plätschernder Sekt, sondern kontrollierte Wucht aus der Champagne: mineralisch, elegant und trotzdem mit Biss. Du bekommst eine Flasche, die Herkunft sagt und Charakter hat — ohne Schnickschnack.

Was dich im Glas erwartet

Feinperlige, cremige Perlage trifft auf ein tiefes, komplexes Aromenspiel. Orangenschale und getrocknete Aprikose geben die Frucht, gerösteter Buttertoast und Haselnuss bringen die Reife, dazu die typische, leicht rauchige Note des Hauses. Am Gaumen dicht, mit lebendiger Säure und attraktiven, leicht herben Phenolen, die für Struktur sorgen und lange nachklingen.

Herkunft & Weingut

Dom Perignon kommt aus der Champagne in Frankreich — Name sagt schon, wo die Messlatte liegt. Der Jahrgang 2017 zeigt das dunklere, strukturbetonte Profil und kombiniert 61% Chardonnay mit 39% Pinot Noir (genau so stehen die Tatsachen). Die Kritiker sind eh schon angetan: 96 Punkte bei James Suckling und Lorenc Dudas, Wine Advocate 95+.

Ausbau & Machart

Ausgebaut nach Méthode Champenoise, abgefüllt mit Naturkork und mit 12,5% Alkohol. Brut im Stil, fein abgestimmt und komplex vinifiziert — das ist keine Massenware, das ist Handwerk mit Ziel: Präsenz und Finesse im Gleichgewicht.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Trink ihn kühl, bei etwa 8–10 °C, dann klappt die Balance aus Säure und Cremigkeit am besten. Passt super zu Austern, gebratenem Fisch oder zu kräftigeren Geflügelgerichten; du kannst ihn aber auch solo genießen, wenn du einfach mal Eindruck machen willst. Trinkreife: 2026–2040 — also entweder jetzt Prestige aufmachen oder ein paar Jahre Geduld zeigen und dann die volle Power erleben.