Chateau Haut Bailly HB 2019

Name: Chateau Haut Bailly HB 2019
Brand: Chateau Haut Bailly
SKU: VD13536
Price: 23.90 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Langweiler-Bordeaux.

trocken · strukturiert · bordelaiser

Cassis. Schwarze Kirsche. Zedernholz. Feine Tannine, langer Abgang.

23,90 €

0,75 l | 31,87 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Cassis
schwarze Kirsche
Zedernholz
feine Tannine

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahrgang: 2019
Region: Bordeaux · Frankreich
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD13536

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2023-2033
Appellation: Pessac-Léognan
Klassifikation: Grand Cru Classé
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Bordeaux.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Chateau Haut Bailly

Graves-Charme. Null Gelaber.

Chateau Haut Bailly aus Léognan (Bordeaux) macht präzise, sinnliche Weine mit Haltung. Du bekommst hier Weine, die Herkunft zeigen: Merlot- und Cabernet-Partner, parzellenweise ausgebaut, schonend vinifiziert in 30 Zement-Bottichen und 16–18 Monate in französischer Eiche gereift. Kein Schnickschnack, dafür Purexpress. Wenn du Bock auf terroirgeprägte Bordeaux-Weine hast, die Frucht, Struktur und samtige Tannine zusammenbringen, dann ist Haut Bailly eine sichere Ansage.

Mehr vom Weingut

Chateau Haut Bailly HB 2019 — Pssst, das ist keine Spielerei

Wenn du Bock auf einen echten Bordeaux hast, aber keinen Schnickschnack, dann ist der Chateau Haut Bailly HB 2019 deine Ansage. Trocken, ehrliche Frucht, und ein bisschen Holz, das alles zusammenhält. Kein Supermarkt-Biederling, sondern Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan — klar, kräftig und doch elegant.

Was dich im Glas erwartet

Du kriegst ein trockenes Rot mit dunkler Frucht: Cassis und schwarze Kirsche, begleitet von feinen Röstnoten aus dem Barrique. Die 13,5% Alkohol sitzen perfekt, keine Übertreibung. Am Gaumen zeigt der Wein Struktur, dichte Tannine und eine angenehme Länge — nicht aufdringlich, eher verlässlich.

Herkunft & Weingut

Herkunft: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich. Das ist Grand Cru Classé-Level, also kein Zufallsprodukt. Chateau Haut Bailly steht für präzise Weine mit Substanz — hier trifft klassisches Bordelaiser Rebsortenspiel (Merlot + Cabernet Sauvignon) auf terroirbetonte Stilistik.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, kurz und gezielt, damit der Wein Struktur und etwas Weichheit bekommt, aber die Frische nicht verloren geht. Dekantieren? Ja — ruhig 30–60 Minuten. So öffnet sich das Bouquet und die Tannine legen sich ein bisschen. Keine Kunst, nur Handwerk mit Köpfchen.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Trinkreife: 2023–2033 — du kannst ihn jetzt genießen oder ein paar Jahre liegen lassen. Trinktemperatur: leicht gekühlt bei ca. 16–18 °C. Passt zu Lamm, Rinderbraten oder geschmortem Gemüse mit Kräutern — also zu allem, was Substanz hat. Kurz gesagt: dein Begleiter für gutes Essen und noch bessere Gespräche.