Chateau Ausone 2020

Name: Chateau Ausone 2020
Brand: Chateau Ausone
SKU: VD13605
Price: 899.00 EUR
Availability: OutOfStock

Premier-Ansage aus Saint-Émilion.

trocken · mineralisch · kraftvoll

Schwarze Kirsche. Blaubeere. Veilchen. Kalkige Mineralität, straffes Tannin, endlose Länge.

899,00 €

0,75 l | 1.198,67 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

schwarze Kirsche
blaubeere
veilchen
kalkmineralik

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Jahrgang: 2020
Region: Bordeaux · Frankreich
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13605

Trinkreife: 2030-2065
Verschluss: Naturkork
Appellation: Saint Emilion
Klassifikation: Premier Grand Cru Classé A
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Bordeaux.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Chateau Ausone

Charakter statt Kompromiss.

Château Ausone ist ein kleines, legendäres Weingut aus Saint-Émilion – und ja, hier geht’s um Charakter statt Masse. Du findest hier überwiegend Cabernet Franc, ergänzt durch Merlot, von alten Reben, die im Schnitt um die 50 Jahre alt sind. Familie Vauthier sorgt seit 1690 intensiv für den Boden und macht Weine, die Herkunft zeigen, nicht Mainstream. Wenn du Bock auf präzise, terroirgeprägte Bordeaux hast, ist Ausone eine Ansage.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1690

Chateau Ausone 2020 – Bordeaux mit Attitüde

Wenn du Bock auf einen Rotwein hast, der nicht leise daherkommt, dann ist der Chateau Ausone 2020 dein Kandidat. Kein Mainstream-Blend, sondern Premier Grand Cru Classé A aus Saint-Emilion — pur, konzentriert und mit Ansage. Du bekommst 0,75 l Power aus 50% Merlot und 50% Cabernet Franc, trocken, 14,0% Alkohol und im Naturkork verschlossen. Kein Schnickschnack. Nur großes Terroir.

Was dich im Glas erwartet

Im Glas: dicht, violett getönt, mit Noten von schwarzer Kirsche, Blaubeere und Veilchen. Mineralische, kalkige Untertöne und eine würzige Holznote vom Barrique runden das ab. Am Gaumen zeigt er feines, saftiges Tannin, präsente Säure und eine lange, vibrierende Länge — Spannung statt Zuckerwatte.

Herkunft & Weingut

Aus Saint-Emilion, Bordeaux, direkt vom Chateau Ausone — eine der Ikonen der Region. Der Jahrgang 2020 verkörpert das Terroir: steinige Böden, kühle Mineralität und konzentrierte Frucht. Du trinkst hier echte Herkunft, keine Flaschenware aus dem Supermarktregal.

Ausbau & Machart

50% Merlot, 50% Cabernet Franc, ausgebaut in Barriques/Holzfässern — viel neues Holz wurde bewusst eingesetzt, um Struktur und Feinheit zu formen, nicht zu übertünchen. Die Flasche kommt mit Naturkork, konserviert durch Sulfite, wie es sich gehört. Technisch perfekt, handwerklich mit Herz.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Servier bei 16–18 °C. Du kannst ihn jetzt in den Keller legen oder ab 2030 genüsslich aufmachen — Trinkreife empfohlen 2030–2065. Passt zu gereiftem Rind, Lamm oder intensiven Pilzgerichten. Wenn du dir was gönnen willst: Zeit geben, dann zahlt er’s dreifach zurück.