Zonnebloem Cabernet Sauvignon 2021

Kein Softie‑Cabernet.

88Lorenc Dudas

trocken · samtig · strukturiert

Cassis. Brombeere. Zeder und Schokolade. Dicht, saftig, langer Abgang.

~~8,90 €~~ 7,99 €

0,75 l | 10,65 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Cassis
Brombeere
Pflaume
Zeder

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2021
Region: Western Cape · Südafrika
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD10470

Dekantieren: Nein
Restzucker: 3,30g/l
Säuregehalt: 5,60g/l
Trinkreife: 2024-2028
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Verschluss: Naturkork
Appellation: Stellenbosch
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Western Cape.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Zonnebloem

Südafrika. Ohne Schnickschnack.

Zonnebloem bringt südafrikanischen Charakter in deine Gläser. Du bekommst klare, unkomplizierte Weine wie Cabernet Sauvignon und Pinotage – handwerklich gemacht, keine Effekthascherei. Perfekt, wenn du Bock auf saftige Frucht, rauchige Würze und Trinkfreude hast. Probier’s einfach.

Mehr vom Weingut

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (Braten & dunkle Soßen)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Käse (Manchego)

Zonnebloem Cabernet Sauvignon 2021 — Power mit Stil

Wenn du Bock auf einen südafrikanischen Cabernet hast, der nicht nur laut tut, sondern auch was kann, dann nimm dir den Zonnebloem Cabernet Sauvignon 2021 vor. Kein weichgespülter Supermarkt-Kram: dicht, samtig und mit genügend Rückgrat, damit dein Steak applaudiert. Du bekommst handfeste Frucht, Holzwürze und Tannine, die sitzen — ganz ohne Drama.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, 14,0% Alkohol und eine satte Aromenkiste: schwarze Johannisbeere (Cassis), Brombeere und reife Pflaume treffen auf Zedernholz, dezente Schokolade und eine Prise Eukalyptus. Am Gaumen dicht und saftig, mit strukturierten, gut eingebundenen Tanninen und langem, aromatischem Abgang. Säure 5,60 g/l, Restzucker 3,30 g/l — also rund, aber klar genug für Spannung.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt aus Südafrika, genauer: Western Cape, Appellation Stellenbosch. Zonnebloem macht hier Cabernet, der nach Herkunft schmeckt und nicht nach Allerwelts-Blend. Die Flasche hat Naturkork, und ja: Sulfite sind drin, wie bei den meisten Qualitätsweinen üblich.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/hölzernen Fass — das erklärt die Zedern- und Röstaromen sowie die geschmeidige Textur. Dekantieren ist nicht nötig, aber wenn du willst, gib ihm 20–30 Minuten Luft, dann zeigt er sich noch runder. Bewertet wurde der Jahrgang unter anderem mit Lorenc Dudas: 88 Punkte.

Essen, Trinktemperatur & Trinkreife

Trinktemperatur 16–18°C — schmeckt so am besten. Passt perfekt zu dunklem, geschmortem Fleisch, Braten mit dunklen Soßen und würzigem Manchego. Trinkreife 2024–2028: jetzt starten oder kurz lagern für 2–4 Jahre, je nachdem wie viel Eiche du magst. Inhalt 0,75 l.

Kurz: Du kriegst einen kraftvollen, aber ausgewogenen Cabernet, der Fleisch zum Freund macht und beim nächsten Grillen ordentlich Eindruck schindet.