Vik Omega Assemblage 2023

Kein Supermarkt-Saft.

93Lorenc Dudas
92James Suckling

trocken · samtig · würzig

Schwarze Kirsche. Pfeffrige Kräuter. Samtige Tannine. Lang anhaltender, würziger Abgang.

~~21,90 €~~ 19,71 €

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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

schwarze Kirsche
dunkle Beeren
Gewürznoten
zarte Schokolade

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 58% Cabernet Sauvignon, 27% Carmenere, 15% Syrah
Jahrgang: 2023
Region: Chile
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16067

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2026-2034
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Appellation: Cachapoal Valley
Ausbau: Barrique/Holzfass

Das Weingut
mit Haltung.

Vik Winery

Herkunft mit Attitüde.

Vik Winery aus Millahue, Cachapoal Valley (Chile) macht Wein mit Haltung statt Weinromantik. Alex und Carrie Vik bauten auf dem rund 4.300 ha großen Anwesen knapp 327 ha Reben in zwölf Mikroklimata an. Cristian Vallejo führt das Kellereiteam: Handlese, spontane Vergärung und Ausbau in neuen sowie gebrauchten französischen Eichenfässern. Die Kellerei von Smiljan Radic sitzt wie ein schwebender Flügel in den Reben – architektonisch und vinologisch ein Statement. Wenn du ehrliche Herkunft suchst, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 2004

Vik Omega Assemblage 2023 — Power aus Chile, kein Firlefanz

Wenn du Bock auf einen Rotwein hast, der direkt klar macht, was er will, dann ist der Vik Omega Assemblage 2023 dein Typ. Das ist kein Schlürfwein für Sonntagskitsch, sondern eine konzentrierte Cuvée aus dem Cachapoal Valley, die mit Samt, Würze und ordentlich Struktur kommt. Trinkbar jetzt, gewinnt aber mit Zeit an Klasse.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, dunkel und geschmeidig. 58% Cabernet Sauvignon, 27% Carménère und 15% Syrah ergeben zusammen ein dichtes Profil: schwarze Kirsche und dunkle Beeren, dazu pfeffrige Kräuter und feine Schoko-Noten. 14,0% Alkohol sorgen für Wärme, ohne dass der Wein plump wird. Die Textur ist samtig, die Tannine präzise — kurz: Ansage statt Rumgezeter.

Herkunft & Weingut

Gekeltert von Vik Winery im Cachapoal Valley, Chile — Herkunft, die man schmeckt. Das Terroir bringt Konzentration und klare Fruchtnoten, die Winzer haben die Sache technisch sauber umgesetzt. Kritiker sind auch angetan: Lorenc Dudas vergab 93 Punkte, James Suckling 92 Punkte. Wenn du Qualität suchst, die zählt, ist das hier ein guter Griff.

Ausbau & Machart

Barrique- / Holzfassausbau sorgt für Struktur, feine Vanille- und Toastnoten und hilft, die Aromen zu glätten. Dekantieren? Ja — gönn ihm 30–60 Minuten Luft; dann zeigt der Wein sein bestes Gesicht. Kein Overkill, aber Handwerk, das man schmeckt.

Essen, Trinktemperatur & Trinkreife

Servier bei 16–18°C — das bringt Balance zwischen Frucht und Würze. Passt zu gegrilltem Rind, Lamm oder reifen Käsesorten. Trinkreife spannt von 2026 bis 2034: magst du ihn jetzt, dekantieren; willst du ihn lagern, bekommst du in ein paar Jahren noch mehr Tiefe.

Kurz und knapp: Ein chilenischer Rotwein mit Charakter, sauberem Barriqueausbau und Lagerpotenzial — für dich, wenn du keinen langweiligen Supermarktwein willst.