Vik 2019

Kein Langweiler-Rotwein.

98James Suckling
98Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · strukturiert

Dunkle Beeren. Seidige Tannine. Rauchiges Barrique. Langer, mineralischer Abgang.

119,00 €

0,75 l | 158,67 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

dunkle Beeren
Kirsche
rauchige Vanille
mineralisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 77% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2019
Region: Chile
Alkohol: 14,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16046

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2026-2038
Appellation: Cachapoal Valley
Ausbau: Barrique/Holzfass

Das Weingut
mit Haltung.

Vik Winery

Herkunft mit Attitüde.

Vik Winery aus Millahue, Cachapoal Valley (Chile) macht Wein mit Haltung statt Weinromantik. Alex und Carrie Vik bauten auf dem rund 4.300 ha großen Anwesen knapp 327 ha Reben in zwölf Mikroklimata an. Cristian Vallejo führt das Kellereiteam: Handlese, spontane Vergärung und Ausbau in neuen sowie gebrauchten französischen Eichenfässern. Die Kellerei von Smiljan Radic sitzt wie ein schwebender Flügel in den Reben – architektonisch und vinologisch ein Statement. Wenn du ehrliche Herkunft suchst, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 2004

Vik 2019 — Keine halben Sachen im Glas

Wenn du Bock auf einen Rotwein hast, der nicht kuschelt, sondern Ansage macht: Hier ist der Vik 2019. Direkt aus dem Cachapoal Valley in Chile, von der Vik Winery, eine fette Portion Cabernet Franc (77%) mit 23% Cabernet Sauvignon obendrauf. Trocken, 14,5% Alkohol, im Barrique/Holzfass gereift und definitiv ein Kandidat fürs Dekantier-Programm. Kein Schnickschnack. Nur pure Klasse.

Was dich im Glas erwartet

Dunkelfruchtig, präzise und seidig — so schmeckt der Vik. Kräftige Noten von dunklen Beeren und Kirsche, dazu mineralische Untertöne und dieser leicht rauchige Holzton vom Barriqueausbau. Die Säure ist präsent, aber eingebunden; Tannine sind fest und fein zugleich. Am Gaumen spannende Spannung, am Ende ein langer, salziger Nachhall. Ach ja: Sulfite sind enthalten, wie bei echten Weinen üblich.

Herkunft & Weingut

Der Vik kommt aus dem Cachapoal Valley in Chile, wo es diese besondere Mischung aus Sonne, kühleren Nächten und mineralischen Böden gibt. Die Vik Winery macht hier keine Kompromisse: klare Herkunft, sorgfältige Selektion der Trauben und ein Fokus auf Ausdruck statt Mainstream-Geschmacksbrei. Du trinkst Herkunft, keine Floskel.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass — das gibt Struktur und die dezente Vanille-/Röstnote, ohne den Cabernet Franc zu übertünchen. Mit 14,5% Alkohol bringt der Wein Power, bleibt aber balanciert durch die präzise Säure. Dekantieren? Ja, machen. Gib dem Vik 60–90 Minuten Luft, dann öffnet er sich und zeigt sein komplettes Repertoire.

Essen, Trinktemperatur & Lagerpotenzial

Servier ihn bei etwa 16–18°C zu geschmortem Rind, Lamm oder gereiftem Käse. Du kannst ihn jetzt genießen, nach dem Dekantieren — oder in Ruhe lagern: Trinkreife 2026–2038. Und ja: Kritik er hat auch bekommen — James Suckling 98 Punkte und Lorenc Dudas 98 Punkte. Wenn du was Legendäres suchst, hier ist es.