Wein aus dem Süd-West in Frankreich (2)

Wie schmeckt Wein aus dem Süd-West?

Kurz gesagt: trocken, frisch und ohne Zirkus. Die Weißweine aus Colombard zeigen Zitrus, grüne Äpfel und einen Hauch Kräuter, knackig und klar. Rosé aus Cabernet oder Merlot schmeckt nach roten Beeren, ist saftig und trinkig. Ideal, wenn du ehrliche Alltagsweine statt Supermarktbrei willst.

Der Süd-West liefert unkomplizierte Weine mit Zug. Klare Frucht, kühle Aromatik, kein Holztheater. Genau so haben wir unser kleines Sortiment ausgesucht: lieber sauber und trinkfreudig als schwer und müde.

Wenn du die Herkunft direkt ins Glas holen willst: Schau dir die Weine von der Domaine de Pellehaut an.

Welche Rebsorten gibt es im Süd-West?

Im Shop findest du vor allem Colombard für Weißwein sowie Rosé aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Colombard liefert Zitrus und knackige Säure. Cabernet und Merlot bringen Beerenaromen in den Rosé. Rotwein führen wir hier kaum, der Fokus liegt klar auf frischen Weiß- und Roséweinen.

Colombard steht für Energie statt Schminke. Das macht den Weißwein lebendig und glasklar. Für Rosé sorgen Cabernet Sauvignon und Merlot für Farbe und rote Frucht, die kühl richtig Spaß macht.

Mehr Hintergründe zum Erzeuger findest du beim Weingut Domaine de Pellehaut.

Wozu passt Wein aus dem Süd-West?

Weißwein aus Colombard passt zu Meeresfrüchten, Salaten, Ziegenkäse, Sushi und allem, was Zitrone mag. Rosé aus Cabernet/Merlot ist dein Picknick-Partner: Antipasti, Grillgemüse, Schinken, Fisch vom Grill, Pizza vom Blech. Beide sind Trinkweine für viele Gelegenheiten, kühl einschenken, fertig. Immer gut.

Für den Grillabend stell Rosé kalt, zu Austern oder Ceviche nimm den hellen Colombard. Gute Anlaufstelle: die frischen Rosés von der Domaine de Pellehaut.

Worauf achten beim Kauf von Wein aus dem Süd-West?

Achte auf den Stil: trocken, frisch, klar. Such nach Colombard für Weiß und Cabernet/Merlot für Rosé. Der Produzent zählt mehr als Blabla auf dem Etikett. In unserem kleinen Süd-West-Regal liegst du mit der Domaine de Pellehaut selten daneben. Kühl lagern, zügig trinken.

Wenn du es einfach halten willst: Starte mit der Domaine de Pellehaut aus dem Süd-West oder lies dich kurz beim Weingut Domaine de Pellehaut ein.