Chateau Pavie Aromes de Pavie 2019

Name: Chateau Pavie Aromes de Pavie 2019
Brand: Chateau Pavie
SKU: VD12927
Price: 94.50 EUR
Availability: OutOfStock

Saint-Émilion mit Biss.

trocken · vollmundig · strukturiert

Schwarze Beeren. Pflaume. Lakritz und Gewürz. Samtige Tannine, salzige Frische.

~~105,00 €~~ 94,50 €

0,75 l | 126,00 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

schwarze Beeren
Pflaume
Lakritz
Gewürz

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Merlot
Jahrgang: 2019
Region: Bordeaux · Frankreich
Alkohol: 14,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD12927

Trinkreife: 2025-2038
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Verschluss: Naturkork
Appellation: Saint Emilion
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Bordeaux.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Chateau Pavie

Terroir. Handarbeit. Ansage.

Chateau Pavie aus Saint-Émilion ist nichts für Mainstream-Trinker. Hier wird Handarbeit großgeschrieben: manuelle Pflege der Reben, gezielte Grüne Ernte und Handlese mit Doppelsortierung sichern die Qualität. Die Weinberge auf verschiedenen Kalkstein- und Sandböden liefern konzentrierte Trauben, die du als kraftvolle, terroirgetriebene Weine im Glas schmeckst. Wenn du Bock auf ehrliche Bordeaux-Boliden hast, bist du hier richtig.

Mehr vom Weingut

Chateau Pavie Aromes de Pavie 2019 — Der Bordeaux mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Saint-Émilion hast, der nicht leise daherkommt, dann nimm dir diese Flasche vor. Der Aromes de Pavie 2019 ist trocken, vollmundig und kommt mit einer klaren Struktur — kein Butterweichwein aus dem Supermarkt, sondern echtes Bordeaux-Handwerk mit Biss.

Was dich im Glas erwartet

Tiefes Granatrot, fast opak. Im Bouquet schwarze und rote Beeren, Pflaumen, dazu ein Hauch Lakritz, Gewürz und zarte florale Noten. Am Gaumen drückt der Wein Saft und Tiefe aus: kompakte Frucht, samtige, integrierte Tannine und eine minzige bis salzige Frische, die das Ganze sauber abrundet.

Herkunft & Weingut

Aus Saint-Émilion, Bordeaux, vom Château Pavie — ein Name, der für Klasse steht. Jahrgang 2019 bringt Konzentration und Energie; gelesen wurde im Oktober, die Trauben sind überwiegend Merlot mit Anteilen von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon (laut Verkostungsberichten). Das ist Herkunft, die man schmeckt.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique / Holzfass, gefüllt mit Struktur und ein bisschen Edelholzwürze, verschlossen mit Naturkork. 14,5% Alkohol geben Fülle, bleiben aber nicht plump — die Säure macht Druck und sorgt für Biss.

Essen, Temperatur & Reife

Trink ihn bei 16–18°C. Passt zu geschmortem Rind, Lamm, würzigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Trinkreife laut Angabe: 2025–2038 — du kannst ihn jetzt in den Keller legen und ab 2025 genießen, oder schon heute mit etwas Dekantieren aufmachen, wenn du es kräftiger magst.

Kurz: kein Schnickschnack, viel Substanz. Wenn du Wein willst, der Herkunft und Power zeigt, ist das hier eine Ansage.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Chateau Pavie Aromes de Pavie 2019?

Trocken, vollmundig mit schwarzen und roten Beeren, Pflaumennoten, Lakritz und Gewürz; samtige Tannine und eine salzige Frische runden ihn ab.

Wozu passt er?

Perfekt zu geschmortem Rind, Lamm, würzigen Schmorgerichten und gereiftem Käse — gute Sauce und ordentlich Umami mögen ihn sehr.

Woher kommt er?

Aus Saint-Émilion im Bordeaux, Frankreich; Château Pavie erzeugt diesen 2019er, hauptsächlich aus Merlot mit Anteilen von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.