Chateau Pavie.

Terroir. Handarbeit. Ansage.

Château Pavie aus Saint-Émilion steht für konzentrierte Bordeaux-Weine mit klarer Herkunft. Hier zählt Handarbeit im Weinberg, konsequente Selektion und ein Stil, der kraftvoll und terroirbetont ist.

Die Weine entdecken

Saint-Émilion-Power

Terroir im Glas. Keine Kompromisse.

Château Pavie sitzt mitten in Saint-Émilion und arbeitet nach einem einfachen Prinzip: beste Trauben statt Tricks. Dein Wein beginnt im Weinberg – das Team ist das ganze Jahr in den Reben unterwegs, erntet von Hand und selektiert streng. Qualität ist hier kein Bonus, sondern der Plan.

Die Parzellen liefern dichte, strukturierte Bordeaux-Weine. Merlot und Cabernet Franc bilden das Rückgrat, ausgebaut wird in Barriques/Holzfässern. Grüner Schnitt, strikte Selektion auf Doppelsortiertischen und gezielte Reife sorgen für konzentrierte Frucht, Textur und Langlebigkeit – richtig gutes Material für dein Glas.

Saint-Émilion Herkunft Klassische rechtsufer Bordeaux-Lage, Teil der Appellation Saint-Émilion.
Merlot / CF Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die dominanten Sorten für Struktur und Tiefe.
Premier GC A Klassifikation Gelistet als Premier Grand Cru Classé A – Top-Status in Saint-Émilion.

Wo der Charakter herkommt.

Die Lagen von Château Pavie sind vielfältig: ein kalksteinreiches Plateau (rund 85 m über der Dordogne), strukturierte Hangböden mit braunem Kalkstein auf Fronsadais-Molasse (circa 55 m) und niedrigere Ausläufer mit kolluvialem braunem Kalkstein auf fluviatem Sand (etwa 35 m). Diese Bodenmischung bringt Mineralität, Tiefe und reife Frucht.