Cascina Radice Il Tempo che Passa Barbera d'Asti Superiore 2021

Kein Barbera-Zuckerbrot.

93Lorenc Dudas

trocken · körperreich · elegant

Dunkle Früchte. Würzige Töne. Ätherische Tiefe. Langer, kraftvoller Abgang.

16,90 €

0,75 l | 22,53 €/l
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage

Flasche

Sicher bezahlenmit PayPal, Klarna & Co.
Schnell geliefert1-3 Werktage
Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

dunkle Frucht
Gewürznoten
ätherisch

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Barbera
Jahrgang: 2021
Region: Piemont · Italien
Alkohol: 15,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14394

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2024-2034
Klassifikation: DOCG
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Piemont.
Ehrlich.
Charakterstark.

Cascina Radice

Das Weingut
mit Haltung.

Cascina Radice

Piemont. Klare Kante.

Das Weingut Cascina Radice steht für piemontesische Klasse ohne Firlefanz. Du triffst hier Familienhandwerk, das bis 1890 zurückreicht, weiterentwickelt von den Mazzei (Alibrianza). In Moasca bei Asti wachsen Barbera, Nizza- und Gavi-Reben auf hügeligen Böden – Ausbau mit Barrique, moderne Kellertechnik und ehrliche Handarbeit sorgen für packende, regionaltypische Weine. Wenn du Bock auf echten Piemont-Charakter hast, ist Cascina Radice ’ne sichere Ansage.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1981

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fleisch (dunkel, gebraten/gegrillt)
Fleisch (Kalbskotelett gebraten)

Cascina Radice Il Tempo che Passa Barbera d'Asti Superiore 2021 — Kein Wein für Weicheier

Wenn du Bock auf einen Barbera hast, der nicht rumknutscht, dann ist das hier deine Ansage. Trocken, kraftvoll und mit richtigem Druck im Glas: 15,5% Alkohol, viel Charakter und null Mainstream-Gedöns. Dekanter bereitstellen, Freunde anrufen, Teller mit Fleisch auftauen.

Was dich im Glas erwartet

Kräftiges Rot, komplex und ätherisch – so beschreibt der Produzent ihn, und ja: das trifft es. Im Geschmack dominieren dunkle Fruchtanklänge und würzige Noten, das Ganze elegant verpackt. Trocken, körperreich, langer Abgang. Kritiker-Liebe gibt's obendrauf: Lorenc Dudas 93 Punkte.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt aus dem Piemont und trägt die DOCG-Klassifikation. Hergestellt von Cascina Radice, steht er für Rebsorte Barbera in ihrer besten, konzentrierten Form. Du bekommst Herkunft im Glas, nicht aufgeblasenes Marketing.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique / Holzfass — kein Schnickschnack, sondern gezielte Reifung, die Struktur und Tiefe bringt. Sulfite sind enthalten. Du solltest den Wein vor dem Trinken dekantieren, er zeigt sich danach offener und zielstrebiger.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Perfekt zu gebratenem Kalbskotelett oder dunklem, gegrilltem/gebratenem Fleisch – kurz: Fleischfreunde, macht den Grill an. Trinktemperatur leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Trinkreife 2024–2034: jetzt schon geil, wird aber in den nächsten Jahren noch runder.