Andrian Chardonnay Doran 2023

Kein Mainstream-Chardonnay.

93Lorenc Dudas

trocken · kräftig · mineralisch

Getoastetes Holz. Grapefruit und Ananas. Saftig, frische Säure. Langer Abgang.

36,99 €

0,75 l | 49,32 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

geröstetes Holz
Grapefruit
Ananas
weißer Pfeffer

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2023
Region: Südtirol · Italien
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD13795

Dekantieren: Nein
Säuregehalt: 6,00g/l
Trinkreife: 2026-2038
Klassifikation: DOC
Ausbau: Barrique/Holzfass, Edelstahl

Typisch
Südtirol.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Andrian

Andrian: Herkunft mit Haltung.

Du suchst Wein mit Haltung? Willkommen in Andrian: Das Dorf am orographisch rechten Etschtal, 285 m hoch, wo alpine Frische auf mediterrane Wärme trifft. Die Winzer bündelten 1893 ihre Kräfte zur ersten Genossenschaftskellerei Südtirols – seit 2008 arbeitet die Kellerei Terlan weiter daran, Qualität und Charakter zu schärfen. Bei Andrian bekommst du klare, terroirbetonte Weißweine und kraftvolle Roten: Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay, Lagrein und Pinot Nero – kein Schnickschnack, nur Ansage.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1893

Passt
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.

Fisch (gedünstet, leichte Sauce)
Schalen- und Krustentiere

Andrian Chardonnay Doran 2023 – Holz? Klar. Stil? Mehr als das.

Wenn du Bock auf einen Chardonnay hast, der weder weichgespült noch übertrieben eitel ist, dann nimm dir den Doran von Andrian vor. Kräftig, saftig und frisch – so beschreibt ihn der Produzent, und ja: Das trifft den Nagel auf den Kopf. Kein unnötiger Schnickschnack, aber jede Menge Charakter.

Was dich im Glas erwartet

Im Bouquet zeigt der Doran deutlich geröstete Holznoten, dazu Grapefruit, Ananas und orangefarbene Zitrusfrüchte. Weißer Pfeffer und eine dezente Würze geben Biss. Am Gaumen ist er weniger aufdringlich als die Nase vermuten lässt: kraftvoll, saftig, mit einer erfrischenden Säure (6,00 g/l) und einem langen Finale. Alkohol 14,0% – spürbar, aber integriert.

Herkunft & Weingut

Hergestellt in Südtirol (DOC) vom Weingut Andrian. Das ist kein Massenzeug, sondern Wein mit Herkunft, gemacht von Leuten, die wissen, was sie tun. Bewertungen? Lorenc Dudas gibt 93 Punkte – kein Wunder, der Wein hat Substanz.

Ausbau & Machart

Der Chardonnay reifte klassisch und sorgfältig: alkoholische Gärung im Tonneaux, 12 Monate mal Säureabbau und Reife auf der Feinhefe im Tonneaux, danach Assemblage und weitere Reife für 3 Monate im Edelstahltank. Ergebnis: Holzprägung ja, aber elegant eingebunden. Dekantieren? Nein – einfach einschenken und loslegen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Passt super zu gedünstetem Fisch und zu Schalen- und Krustentieren – also alles, was Meeres- und Süßwasseraromen mag. Trinktemperatur 10–12 °C. Lagerpotenzial: 2026–2038, wenn du ihn reifen lassen willst. Enthält Sulfite.

Rebsorte: Chardonnay
Stil: trocken
Ausbau: Tonneaux & Edelstahl