Domaine Salmon Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2023

Kein Langweiler-Muscadet.

88Lorenc Dudas

trocken · mineralisch · cremig

Zitrus, grüner Apfel. Salzige Mineralität. Feine Cremigkeit, mittellanger Abgang.

9,90 €

0,75 l | 13,20 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

grüner Apfel
Zitrus
salzige Mineralität
cremige Textur

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Melon de Bourgogne
Jahrgang: 2023
Region: Loire · Frankreich
Alkohol: 12,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD14830

Trinkreife: 2025-2029

Typisch
Loire.
Ehrlich.
Charakterstark.

Domaine Salmon

Das Weingut
mit Haltung.

Domaine Salmon

Muscadet mit Rückgrat.

Domaine Salmon aus Château-Thébaud bringt Muscadet mit Rückgrat. Dominique Salmon übernahm das Familiengut (seit 1880) früh und pflegt alte Reben auf Granitböden. Niedrige Erträge, gezielte Reihenbegrünung und schonende Bodenarbeit sorgen für konzentrierte, salzige Weißweine mit Frische und Biss. Wenn du Bock auf echten Muscadet ohne Supermarkt-Einheitsbrei hast: hier bekommst du Charakter, Herkunft und Handwerk in der Flasche.

Mehr vom Weingut Tradition
seit 1880

Domaine Salmon Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2023 – Frischer Biss, cremiger Twist

Wenn du Bock auf einen echten Loire-Klassiker hast, der nicht nach Supermarkt-Standard schmeckt, dann schnapp dir diese Flasche. Domaine Salmon liefert mit dem Muscadet Sur Lie aus alten Reben einen trockenen Weißwein, der frisch, salzig und überraschend cremig zugleich ist. Kein Schnickschnack, nur ehrlicher Geschmack.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, animierend und mit klarer mineralischer Kante. Die Rebsorte Melon de Bourgogne bringt zitrische Noten und grünen Apfel, dazu kommt durch den Sur-lie-Ausbau eine spürbare, aber nicht fette Cremigkeit. Der Alkohol liegt bei moderaten 12,0 % – Trinkfreude statt Stampede. Am Gaumen bleibt der Wein längere Zeit präsent und zeigt gute Struktur (Lorenc Dudas: 88 Punkte).

Herkunft & Weingut

Domaine Salmon macht Muscadet aus dem Herzen der Loire: Sevre et Maine. Die Flaschen stammen von alten Reben (vieilles vignes), das merkst du an der Tiefe und Konzentration im Glas. Herkunft schmeckt man hier: salzige Mineralität und klare Frucht sind typisch für die Region. Domaine Salmon steht für saubere, handwerkliche Arbeit ohne viel Theater.

Ausbau & Machart

Sur-lie-Ausbau bedeutet, dass der Wein auf der Hefe liegen bleibt und dadurch mehr Körper und eine cremige Textur bekommt. Das ist hier kein Sahnebonbon, sondern feine Cremigkeit, die Frische und Salzigkeit unterstützt. Sulfite sind enthalten, Jahrgang ist 2023, Inhalt 0,75 l.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier den Wein gut gekühlt (8–10 °C) – dann kickt die Frische am stärksten. Passt großartig zu Meeresfrüchten, Muscheln, Austern oder zu leichter Küche mit Zitrus und Kräutern. Trinkreife: 2025–2029. Wenn du jetzt verkostest, hast du direkt Bock auf mehr.