Clos du Milieu 2023

Merlot mit Biss.

93+Lorenc Dudas

trocken · dicht · würzig

Schwarze Kirsche. Pflaume. Seidige Würze vom Barrique. Trocken, dicht, langer Abgang.

32,50 €

0,75 l | 43,33 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

schwarze Kirsche
Pflaume
Vanille
feine Würze

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Merlot
Jahrgang: 2023
Region: Bordeaux · Frankreich
Alkohol: 15,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD16657

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2026-2048
Trinktemperatur: 16°C-18°C
Appellation: Cotes de Bordeaux - Castillon
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Bordeaux.
Ehrlich.
Charakterstark.

Clos du Milieu

Das Weingut
mit Haltung.

Clos du Milieu

Merlot mit Rückgrat.

Clos du Milieu ist ein kleines, ehrliches Projekt aus einer einzigen Parzelle: komplett mit Merlot bepflanzt, von Hecken umrahmt und auf kühlen Ton-Kalk-Hängen nahe Saint-Émilion gewachsen. Im Chai Carillon vinifiziert ein kleines Team diesen Wein mit Fokus auf Frische, Spannung und Dichte. Wenn du Bock auf puren, terroirbetonten Merlot aus der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux hast, ist Clos du Milieu deine Ansage. Kein Schnickschnack, nur Charakter.

Mehr vom Weingut

Clos du Milieu 2023 — Merlot mit Ansage

Wenn du Bock auf einen Merlot hast, der ordentlich Profil zeigt und nicht nur weich plätschert, dann ist der Clos du Milieu 2023 dein Typ. Kein Schnickschnack, sondern dichter, dunkelfruchtiger Stoff aus Côtes de Bordeaux - Castillon, der im Barrique ausgebaut wurde und mit 15,0% ordentlich Substanz mitbringt. Dekantieren lohnt — der Wein braucht Luft, um aufzumachen.

Was dich im Glas erwartet

Kräftige schwarze Kirsche und Pflaume, dazu eine seidige Textur und feine Würze vom Holz. Trocken, aber nicht knochig: die Frische bleibt präsent, während Tannine und Alkohol das Ganze straff und nachhaltig machen. Lorenc Dudas hat ihm 93+ Punkte gegeben — kein Wunder, der Wein hat Biss und Klasse.

Herkunft & Weingut

Clos du Milieu kommt aus dem Bordeaux, genauer: Côtes de Bordeaux - Castillon. Das ist Erde mit Anspruch, das merkt man im Glas. Der Name des Guts ist Programm: klare Herkunft, klare Handschrift. Du trinkst hier Landschaft, Boden und eine Parzelle, die Merlot richtig gut trägt.

Ausbau & Machart

Barrique-Ausbau sorgt für die feine Würze, zarte Vanille-Noten und die kompakte Struktur. Holz ist da, aber nie dominant — alles bleibt auf der Fruchtbasis gebaut. Mit 15,0% zeigt der Jahrgang Wärme und Konzentration; deshalb erst Luft geben, dann genießen.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn bei 16–18°C und dekantiere ihn vorab. Passt fantastisch zu geschmortem Rind, Lamm, gereiftem Käse oder einem deftigen Pilzrisotto. Trinkreife: 2026–2048 — du kannst ihn jetzt schon öffnen, aber richtig gut wird er mit ein paar Jahren Kellerzeit.

Allergene: enthält Sulfite.