Chateau de Fonbel 2019

Name: Chateau de Fonbel 2019
Brand: Chateau de Fonbel
SKU: VD12731
Price: 24.90 EUR
Availability: OutOfStock

Saint-Émilion mit Biss.

trocken · barrique · mittelkräftig

Kirsche. Brombeere. Tabak und Barrique-Würze. Mittelkräftig, griffiger Abgang.

24,90 €

0,75 l | 33,20 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kirsche
Brombeere
Tabak
Würze

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenere
Jahrgang: 2019
Region: Bordeaux · Frankreich
Alkohol: 13,5 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: VD12731

Trinkreife: 2023-2035
Verschluss: Naturkork
Appellation: Saint Emilion
Klassifikation: Grand Cru
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Bordeaux.
Ehrlich.
Charakterstark.

Chateau de Fonbel

Das Weingut
mit Haltung.

Chateau de Fonbel

Bordeaux mit Haltung.

Chateau de Fonbel, geführt von Alain Vauthier in St. Emilion, ist ein echtes Bordelaiser Statement: klassisch-französische Eleganz ohne Schnickschnack. Du bekommst Weine, die Herkunft zeigen, Reife haben und trotzdem Trinkspaß liefern. Ob 2019, 2020 oder 2023 – hier trifft gute Handarbeit auf klare Stilistik. Perfekt, wenn du Bock auf sorgfältig gemachte Bordeaux-Weine hast, die nicht nur auf Show machen.

Mehr vom Weingut

Chateau de Fonbel 2019 – Saint-Émilion mit Charakter

Wenn du Bock auf einen Bordeaux willst, der nicht nur brav im Glas sitzt, dann ist der Chateau de Fonbel 2019 deine Ansage. Kein Mainstream-Brei, sondern ein saftiger, leicht rauchiger Rotwein aus Saint-Émilion, der merkt man ihm die Grand Cru-Klasse an. 13,5% Alkohol, Naturkork, 0,75 l – alles klassisch, alles tidy.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, mittel bis vollmundig, mit saftigen roten und dunklen Fruchtaromen. Kirsche und Brombeere treffen auf dezente Tabaknoten und ein Hauch von Unterholz; das Barrique gibt feine Würze und eine angenehme warme Textur. Die Tannine sind gut eingebunden, nicht scharf – eher griffig genug, um Struktur zu geben. Trinkbild: Zugänglich, aber mit Biss.

Herkunft & Weingut

Der Wein kommt aus Bordeaux, Appellation Saint-Émilion, vom Chateau de Fonbel – klarer Grand Cru-Anspruch, der sich im Glas zeigt. Die Cuvée besteht aus 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Carmenere. Klingt nach klassischer Bordelaiser Handschrift? Ist es auch: Fruchtbetont, strukturiert, terroir-typisch.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/Holzfass, abgefüllt mit Naturkork. Das Holz sorgt für dezente Vanille- und Röstnoten, ohne die Frucht zu übertünchen. Sulfite sind vorhanden – Standard bei reifen Rotweinen. Der 2019er zeigt, wie gekonnte Fassreife Frucht und Tannin verbindet.

Essen, Trinktemperatur & Reife

Servier ihn bei 16–18 °C, dann macht er richtig Laune. Passt zu geschmorten Rinderrippen, Lamm oder reifem Hartkäse. Trinkreife laut Vorgabe: 2023–2035 – du kannst ihn jetzt schon genießen, oder ihn ein paar Jahre liegen lassen, wenn du ihn lieber weiterentwickelt magst.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Chateau de Fonbel 2019?

Trocken, mit roten und dunklen Früchten (Kirsche, Brombeere), dezenten Tabak- und Unterholztönen sowie feiner Barrique-Würze und eingebundenen Tanninen.

Wozu passt er?

Super zu geschmortem Rind, Lammgerichten oder gereiftem Hartkäse; auch solo macht er als Fleischbegleiter richtig Spaß.

Woher kommt er?

Aus Saint-Émilion in Bordeaux, Frankreich; Grand Cru-Klassifikation, Jahrgang 2019, Ausbau im Barrique, Verschluss Naturkork.