Paolo Scavino Barolo Cannubi 2017

Name: Paolo Scavino Barolo Cannubi 2017
Brand: Paolo Scavino
SKU: VD14514
Price: 89.10 EUR
Availability: OutOfStock

Cannubi mit Biss.

trocken · komplex · lagerfähig

Rote Kirsche. Feine Würze. Dichtes Tannin. Langer, salziger Abgang.

~~99,00 €~~ 89,10 €

0,75 l | 118,80 €/l
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Mit Charakterausgesucht

Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kirsche
Waldbeeren
Gewürz
feines Tannin

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Nebbiolo
Jahrgang: 2017
Region: Piemont · Italien
Alkohol: 14,0 % vol.
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD14514

Dekantieren: Ja
Trinkreife: 2025-2045
Klassifikation: DOCG
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Piemont.
Ehrlich.
Charakterstark.

Das Weingut
mit Haltung.

Paolo Scavino

Barolo mit Mumm.

Paolo Scavino steht für Barolo mit Haltung. Du bekommst Weine aus rund 30 Hektar und etwa 20 historischen Crus in den großen Barolo-Gemeinden — gepflegte Reben statt Schnickschnack im Keller. Die Familie setzt auf akribische Weinbergsarbeit und minimale Eingriffe beim Ausbau, damit jede Flasche nach Terroir schmeckt. Wenn du Bock auf ehrlichen, kraftvollen Nebbiolo hast, ist das hier deine Adresse.

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Paolo Scavino Barolo Cannubi 2017 – Cannubi mit Charakter

Wenn du Bock auf klassischen Barolo hast, der trotzdem nicht in Schubladen denkt: hier ist dein Wein. Der Paolo Scavino Barolo Cannubi 2017 kommt aus dem Piemont, ist trocken, hat 14,0% Alkohol und trägt die ehrliche DOCG-Karte. Kein Mainstream, aber auch kein verkopfter Sammlerstoff — eher eine Ansage: seriös, langlebig, präzise.

Was dich im Glas erwartet

Trocken, kräftig und doch geschmeidig. Im Bouquet zeigt sich Nebbiolo-typische Frucht, feinwürzige Noten und eine klare, fast salzige Länge. Am Gaumen arbeiten feine Tannine mit dichter Frucht zusammen, der Körper ist konzentriert, das Finish lang und fokussiert. Kurz: Trinkspaß mit Reifepotenzial.

Herkunft & Weingut

Der Name sagt schon viel: Cannubi ist eine Traditionslage im Piemont und Paolo Scavino ist der Produzent — italienischer Barolo, DOCG-Status. Du bekommst hier eine Flasche, die Herkunft schmeckt: keine Floskel, sondern Boden, Klima und Rebsorte in Reinform.

Ausbau & Machart

Ausgebaut im Barrique/holzfass, was dem Nebbiolo Struktur und zusätzlichen Schmelz gibt, ohne die typische Frische zu überpacken. Der Ausbau unterstützt die Tannine und die Balance, macht den Wein lagerfähig und sorgt für die feine Textur.

Essen, Temperatur & Trinkreife

Dekantieren ist empfohlen — gib ihm Luft, dann zahlt er richtig aus. Trinktemperatur 16–18 °C. Passt zu kräftigen Gerichten: geschmortes Rind, Pilzragout oder gereifter Käse. Trinkreife laut Etikett 2025–2045, also entweder du öffnest eine Flasche bald für großen Spaß oder du legst ein paar zum Reifen weg.

Kurz gesagt: Paolo Scavino Barolo Cannubi 2017 ist ein Piemont-Klassiker mit Biss, Tiefe und genug Finesse für lange Abende. Kein Schnickschnack, nur guter Stoff.