Pures
Terroir.
Foradori Fontanasanta Nosiola 2021
Kein Mainstream-Weißwein.
trocken · mineralisch · lebendig
Aktuell nicht auf Lager
- Sicher bezahlenmit PayPal, Klarna & Co.
- Schnell geliefert1–3 Tage
- Mit Charakterausgesucht
Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.
- grüner Apfel
- Zitrus
- Kräuter
- salzig
Harte Fakten.
Guter Stoff.
- Rebsorte
- Nosiola
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Trentino · Italien
- Alkohol
- 13,0 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Geschmack
- trocken
- Artikelnummer
- VD12141
- Verschluss
- Naturkork
- Klassifikation
- IGT
- Ausbau
- Amphore
Trentino.
Ehrlich.
Charakterstark.
Das Weingut
mit Haltung.
Foradori
Teroldego mit Haltung.
Foradori aus dem Trentino? Das ist Elisabetta Foradori und ein klares Bekenntnis zur Teroldego-Rebsorte. Du bekommst hier präzise Terroir-Weine: Morei und Sgarzon als Lagen-Teroldego, Nosiola und Co. vom Hügel. Biodynamik, Amphoren-Ausbau bei einigen Lagen und eine kompromisslose Handschrift sorgen für eigenständige Flaschen, die nach Herkunft statt nach Supermarkt-Einheitsbrei schmecken. Kurz: Für dich, wenn du Lust auf Charakter statt Füllhorn hast.
Mehr vom WeingutForadori Fontanasanta Nosiola 2021 — Alte Sorte, neue Ansage
Wenn du genug hast von langweiligem Supermarktweiß, dann ist dieser Nosiola dein Upgrade. Foradori macht hier keinen auf Mainstream: alte Rebe, Amphore-Ausbau, kein Schnickschnack. Der Fontanasanta zeigt, was Trentino kann — schlank, lebendig und mit Charakter, nicht mit Zucker übermalt.
Was dich im Glas erwartet
Trocken, mit feiner Kräuter- und Zitrusnote und einer klaren, lebendigen Säure. Im Glas findest du Apfel, Zitronenzeste und einen Hauch Marille, dazu dezente florale Noten und eine salzige, fast steinige Mineralität. Der Abgang ist anhaltend und energiegeladen — kein weichgespülter Allerweltsweißwein.
Herkunft & Weingut
Foradori stammt aus dem Trentino, wo Nosiola eine alte, heimische Rebsorte ist. Heute gibt’s sie nur noch in Regionen wie dem Valle dei Laghi und den Hügeln oberhalb von Trient. Foradori setzt auf traditionelle Sorten und echtes Handwerk — Herkunft schmeckst du in jeder Flasche.
Ausbau & Machart
Hier darfst du ruhig „Amphore“ lesen und wissen: Der Fontanasanta reift in Tonamphoren (Tinaja aus Villarrobledo, Spanien). Die poröse Tonstruktur und der lange Kontakt auf den Schalen geben Energie, Struktur und feine Textur. Die Methode braucht Zeit und Geduld — und genau das schmeckst du: Offenheit, Präzision und ein bisschen Urkraft.
Essen, Temperatur & Trinkreife
Servier ihn leicht gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu gebratenem Fisch, Gemüse mit Kräutern, leichter Pasta oder einfach solo, wenn du Bock auf einen ehrlichen Weißwein hast. Trink jetzt bis in die nächsten 5 Jahre, wenn du die frische Seite magst; mit etwas Zeit gewinnt er an Tiefe.
Noch Fragen?
Trocken, lebendig und klar mit Noten von grünem Apfel, Zitronenzeste und Kräutern sowie einer salzigen, steinigen Mineralität.
Super zu gebratenem Fisch, Kräuter-Gemüse oder leichter Pasta; funktioniert aber auch solo, wenn du einen ehrlichen Weißwein willst.
Aus dem Trentino (Italien), von Foradori; Nosiola ist eine alte lokale Rebsorte, hier in Lagen rund um Trient und das Valle dei Laghi beheimatet.
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