Chateau Dalem 2021

Name: Chateau Dalem 2021
Brand: Chateau Dalem
SKU: VD14367
Price: 19.99 EUR
Availability: OutOfStock

Kein Langweiler-Bordeaux.

trocken · fruchtbetont · barrique

Rote Kirsche. Waldbeeren. Kräuterwürze. Dezentes Barrique, saftig und präzise.

~~23,95 €~~ 19,99 €

0,75 l | 26,65 €/l
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Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.

Kirsche
Waldbeeren
Kräuterwürze
Vanille

Harte Fakten.
Guter Stoff.

Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot
Jahrgang: 2021
Region: Bordeaux · Frankreich
Inhalt: 0,75 l
Geschmack: trocken
Artikelnummer: VD14367

Trinkreife: 2026-2046
Verschluss: Naturkork
Appellation: Fronsac
Ausbau: Barrique/Holzfass

Typisch
Bordeaux.
Ehrlich.
Charakterstark.

Chateau Dalem

Das Weingut
mit Haltung.

Chateau Dalem

Ehrlich. Direkt. Französisch.

Chateau Dalem ist das kleine, ehrliche Weingut aus Saillans, Frankreich. Geführt von Brigitte Rullier‑Loussert (SARL Vignobles Brigitte Rullier), macht das Team unkomplizierte, terroirbetonte Weine ohne Schnickschnack. Du findest hier klare, trinkfreudige Jahrgänge wie den Chateau Dalem 2020 und 2021 – ideal, wenn du guten Stoff suchst, der Herkunft zeigt und Haltung hat. Kein Blabla, nur Flaschen, die funktionieren.

Mehr vom Weingut

Chateau Dalem 2021 — Fronsac mit Biss

Wenn du genug hast von langweiligen Supermarkt-Bordeaux, dann ist der Chateau Dalem 2021 dein Weckruf. Kein Schnickschnack, dafür Charakter: trocken, ausgewogen und mit genug Struktur, damit du ihn gut lagern oder sofort Spaß haben kannst. Merlot trifft Cabernet Franc aus Fronsac — das ergibt Frucht, Grip und ein bisschen Holz-Ansage.

Was dich im Glas erwartet

Rubinrot, nicht zu dunkel. Im Duft rote Kirsche und Waldbeeren, dazu eine feine Kräuterwürze und dezente Vanillenoten vom Barrique-Ausbau. Am Gaumen saftig und präzise, schlanke Säure, reife, aber elegante Tannine — das ist kein überfetteter Blockbuster, sondern ein feiner, trinkiger Bordeaux mit Mineralität und Länge.

Wo's herkommt & wer's macht

Chateau Dalem kommt aus der Appellation Fronsac im Bordeaux, Frankreich. Du kriegst hier die typische Mischung: Merlot dominiert, Cabernet Franc sorgt für Struktur und Frische. Produziert für Leute, die Geschmack erwarten und keine Ausreden.

Wie er gemacht ist

2021er Jahrgang, ausgebaut im Barrique/Holzfass — das merkst du an den dezenten Vanille- und Holznoten, ohne dass die Frucht untergeht. Naturkorkverschluss, 0,75 l Flasche. Trocken ausgebaut, also kein Restzucker, nur klare Frucht und Tannin.

Was du dazu essen solltest & Trinkreife

Perfekt zu gegrilltem Rind, Lamm oder würzigen Pilzgerichten. Auch ein guter Begleiter zu gereiftem Käse. Trinktemperatur: 16–18 °C. Trinkreife: 2026–2046 — du kannst ihn jetzt noch ein paar Jahre legen, hast aber auch schon heute Spaß im Glas.

Noch Fragen?

Wie schmeckt der Chateau Dalem 2021?

Trocken, mit roter Kirsch- und Waldbeerfrucht, feiner Kräuterwürze und dezenten Vanillenoten vom Barrique; saftig, präzise und mit eleganten Tanninen.

Wozu passt er?

Super zu gegrilltem Rind, Lamm, würzigen Pilzgerichten oder gereiftem Käse — Trinktemperatur 16–18 °C.

Woher kommt er?

Aus Fronsac in Bordeaux, Frankreich; Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc, Jahrgang 2021, Ausbau im Holzfass.