Vik Omega Carmenere 2022
Kein Mainstream-Blabla.
trocken · samtig · würzig
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- Mit Charakterausgesucht
Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.
- dunkle Beeren
- Pflaume
- geröstetes Holz
- würzige Noten
Harte Fakten.
Guter Stoff.
- Rebsorte
- 87% Carmenere, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Chile
- Alkohol
- 14,2 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Geschmack
- trocken
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Artikelnummer
- VD16068
- Dekantieren
- Ja
- Trinkreife
- 2026-2034
- Trinktemperatur
- 16°C-18°C
- Appellation
- Cachapoal Valley
- Ausbau
- Barrique/Holzfass
Das Weingut
mit Haltung.
Vik Winery
Herkunft mit Attitüde.
Vik Winery aus Millahue, Cachapoal Valley (Chile) macht Wein mit Haltung statt Weinromantik. Alex und Carrie Vik bauten auf dem rund 4.300 ha großen Anwesen knapp 327 ha Reben in zwölf Mikroklimata an. Cristian Vallejo führt das Kellereiteam: Handlese, spontane Vergärung und Ausbau in neuen sowie gebrauchten französischen Eichenfässern. Die Kellerei von Smiljan Radic sitzt wie ein schwebender Flügel in den Reben – architektonisch und vinologisch ein Statement. Wenn du ehrliche Herkunft suchst, bist du hier richtig.
Mehr vom Weingut Traditionseit 2004
Vik Omega Carmenere 2022 — dunkle Power, kein Firlefanz
Wenn du Bock auf einen chilenischen Roten mit ordentlich Präsenz hast, dann ist der Vik Omega Carmenere 2022 genau dein Typ. Kein süßer Allerweltsschleier, sondern trockene, konzentrierte Fruchtigkeit, gepaart mit Würze und Schmelz. Kurz gesagt: richtig gut zu essen, noch besser im Glas.
Was dich im Glas erwartet
Der Wein zeigt sich samtig und geschmeidig, mit dunklen Beeren, Pflaume und einer rauchig-würzigen Signatur. Tanninstruktur ist präsent, aber poliert — Barriqueausbau sorgt für Vanille- und Toastnoten, ohne den Fruchtkern zu überdecken. 14,2% Alkohol tragen volles Volumen, bleiben aber gut eingebunden.
Herkunft & Weingut
Aus dem Cachapoal Valley in Chile kommt dieser Rotwein von der Vik Winery. Assemblage: 87% Carmenère, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah — typisch südamerikanisch, aber mit Präzision. Du trinkst Herkunft, nicht Mainstream: warmes Klima, klare Frucht, elegante Würze.
Ausbau & Machart
Barrique/ Holzfass ist hier Schlüsselwort — der Wein reifte im Holz, das ihm Struktur, Röst- und Vanillenoten gibt. Dekantieren? Ja, empfehlenswert: eine Stunde Luft tut ihm richtig gut und öffnet die Aromen. Enthält Sulfite, also nichts Überraschendes, nur ehrliche Weinpraxis.
Essen, Temperatur & Reife
Servier ihn bei 16–18°C, dann zeigt er Balance zwischen Frucht und Tannin. Passt super zu gegrilltem Rind, Lamm, herzhaften Eintöpfen oder würzigem Käse. Trinkreife: 2026–2034 — also werfen kannst du ihn nicht sofort ins Regal, du darfst ihn aber auch jetzt dekantieren und Spaß haben.
Kurz noch: Kritiker mögen ihn — Lorenc Dudas gibt 93 Punkte, James Suckling 92 Punkte. Wenn du online einen kräftigen, gut gemachten Carmenère suchst, kauf den hier und hör auf, langweiligen Supermarktwein zu trinken.
Noch Fragen?
Trocken, samtig und würzig mit dunklen Beeren, Pflaumen-Noten und dezenten Barrique-Aromen; kräftige, aber polierte Tannine.
Perfekt zu gegrilltem Rind, Lamm, würzigen Eintöpfen oder reifem Käse — servier ihn bei 16–18°C und dekantiere ihn vorher.
Aus dem Cachapoal Valley in Chile, vinifiziert von der Vik Winery; Cuvée aus 87% Carmenère, 8% Cabernet Sauvignon und 5% Syrah.
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