Pures
Terroir.
Venica & Venica Jesera Pinot Grigio Collio 2023
Kein Mainstream‑Pinot.
trocken · mineralisch · aromatisch
Aktuell nicht auf Lager
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- Schnell geliefert1–3 Tage
- Mit Charakterausgesucht
Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.
- Jasmin
- Birne
- Zitrus
- rosa Pfeffer
Harte Fakten.
Guter Stoff.
- Rebsorte
- Pinot Grigio
- Jahrgang
- 2023
- Region
- Friaul · Italien
- Alkohol
- 13,5 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Geschmack
- trocken
- Artikelnummer
- VD13581
- Dekantieren
- Nein
- Trinkreife
- 2024-2033
- Klassifikation
- DOC
- Ausbau
- Barrique/Holzfass, Edelstahl
Friaul.
Ehrlich.
Charakterstark.
Das Weingut
mit Haltung.
Venica & Venica
Collio mit Haltung.
Venica & Venica ist ein Familienbetrieb aus dem Collio, der mit Haltung und Handschlagqualität Wein macht. Vom Großvater über die Brüder Gianni (Önologe) und Giorgio (Agronom) bis zu Ornella und Sohn Giampaolo – hier dreht sich alles um Herkunft, saubere Arbeit im Weinberg und präzisen Ausbau. Deine Flaschen: knackiger Pinot Grigio, expressive Sauvignon-Varianten und charakterstarke Friulano. Kein Schnickschnack, nur echte Collio-Intensität.
Mehr vom WeingutPasst
perfekt
dazu.Guter Wein.
Geiles Essen.
- Fisch (gedünstet, leichte Sauce)
Venica & Venica Jesera Pinot Grigio Collio 2023 — Kupferkuss aus Friaul
Wenn du Bock auf einen Pinot Grigio hast, der mehr kann als Supermarkt‑Wasser, dann zieh dir diesen hier rein: trocken, 13,5% und mit einer eigenen Persönlichkeit. Kein Schnickschnack, aber Charakter — durch kurze Schalenmaische bekommt der Wein seine kupferne Note und richtig Grip im Mund.
Was dich im Glas erwartet
Brillant-helles Kupfer im Glas, ein Bouquet aus Jasmin und Akazie, dazu Birne, Apfel und ein Hauch Zitrus. Ingwer und rosa Pfeffer sorgen für Würze, mineralische Noten für die Frische. Am Gaumen saftig, cremig und aromaintensiv, mit sehr dezenten Gerbstoffen von der Schalenmaischung — das gibt Struktur ohne zu nerven.
Herkunft & Weingut
Aus dem Collio im Friaul, Italien — DOC. Venica & Venica bauen hier Pinot Grigio, der nach Herkunft schmeckt: kalkige, mineralische Böden, kühle Nächte und Sonne für die Reife. Das Ergebnis ist ein Wein mit regionalem Profil und eindeutiger Handschrift.
Ausbau & Handwerk
Der Most macht eine kurze Mazeration auf den Schalen, dann vergärt er und reift 6 Monate auf der Hefe. 90% lagern im Edelstahl, 10% in großen Holzfässern (20/27 HL) — das gibt Cremigkeit und Tiefe, ohne Holzklotz zu spielen. Dekantieren? Nein — direkt öffnen, riechen, trinken.
Essen, Temperatur & Reife
Passt perfekt zu gedünstetem Fisch mit leichter Sauce, gegrilltem weißen Fisch, Risotto, Frühlingsgemüse oder feinen Vorspeisen und Canapés. Auch Schinken und leichte Suppen lieben ihn. Probier ihn mal zu Wolfsbarsch mit Erdbeeren und Minze — klingt crazy, funktioniert aber. Trinktemperatur: 10–12 °C. Trinkreife: 2024–2033.
Noch Fragen?
Trocken, saftig und aromatisch mit Jasmin, Akazie, Birne, Apfel, Zitrus und einer feinen Würze von Ingwer/rosa Pfeffer; mineralischer Nachhall.
Ideal zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch, leichten Saucen, Risotto, Frühlingsgemüse und feinen Vorspeisen; funktioniert überraschend gut zu Wolfsbarsch mit Erdbeeren und Minze.
Aus dem Collio im Friaul, Italien (DOC). Vinifiziert von Venica & Venica, Assemblage aus Edelstahlreifung und 10% großen Holzfässern.
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