Pures
Terroir.
Cabriz Edicao Especial 2015
Portugiesische Ansage.
trocken · kräftig · würzig
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- Mit Charakterausgesucht
Schmeckt nach
Herkunft.Nicht nach Mainstream.
- schwarze Kirsche
- Brombeere
- Vanille
- Gewürz
Harte Fakten.
Guter Stoff.
- Rebsorte
- Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional
- Jahrgang
- 2015
- Region
- Dao · Portugal
- Alkohol
- 14,0 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Geschmack
- trocken
- Artikelnummer
- VD12504
- Dekantieren
- Nein
- Trinkreife
- 2020-2026
- Klassifikation
- DOC
- Ausbau
- Barrique/Holzfass
Dao.
Ehrlich.
Charakterstark.
Das Weingut
mit Haltung.
Cabriz
Portugiesische Klasse. Kein Gelaber.
Cabriz ist portugiesische Trinkfreude mit Rückgrat. Du bekommst klare, zugängliche Weine aus Quinta de Cabriz – kein Schnickschnack, nur ehrliche Qualität. Die Bandbreite reicht vom Alltagsschluck bis zur Flasche fürs Dinner. Typisch im Sortiment: Cabriz Edicao Especial 2015. Wenn du Bock auf guten, unkomplizierten Portugal-Wein hast, ist Cabriz eine sichere Ansage für dein Glas.
Mehr vom WeingutCabriz Edicao Especial 2015 — Kein Pappenstiel im Glas
Wenn du Bock auf einen kräftigen Portugiesen hast, der Dampf macht, aber nicht rumprotzt, dann ist der Cabriz Edicao Especial 2015 dein Mann. Trocken, satt, mit 14,0% Alkohol und einem klaren Anspruch: Herkunft zeigen, nicht übertönen. Kein Schnickschnack, nur strukturierter Stoff zum Genießen.
Was dich im Glas erwartet
60% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz und 20% Alfrocheiro liefern dunkle Früchte und Biss. Zwei Monate Maischekontakt geben Extrakt und Farbe, danach reift der Blend zwölf Monate in neuen und einjährigen Barriques – das bringt Würze, Vanille und feine Tannine. Trocken, kräftig und mit ordentlich Präsenz am Gaumen.
Herkunft & Weingut
Der Wein kommt aus dem DOC Dao in Portugal – ein Gebiet, das für Eleganz in kräftigen Rotweinen steht. Cabriz macht hier klassischen Ausbau, der Boden und Klima sprechen lässt, aber mit moderner Handwerklichkeit. Du trinkst also echten Herkunftscharakter, keine Mainstream-Einheitssoße.
Ausbau & Machart
Zwei Monate auf der Maische, dann 12 Monate im Holzfass (neue und einjährige Barriques). Das Ergebnis: konzentrierte Frucht, gereifte Tannine und dezente Holznote ohne Süße. Dekantieren musst du nicht zwingend, aber eine halbe Stunde Luft schadet nie, wenn du ihn weicher willst.
Essen, Trinktemperatur & Reife
Servier ihn bei 16–18 °C zu kräftigen Gerichten: Lamm, geschmorte Rinderrippen, gereifter Hartkäse oder würzige Eintöpfe. Trinkreife laut Angabe 2020–2026 – aktuell also noch gut lagerfähig, aber auch schon richtig zugänglich, wenn du ihn jetzt aufmachst.
Noch Fragen?
Trocken, vollmundig und kräftig mit dunklen Beeren, Vanille vom Barrique und würzigen Tanninen.
Perfekt zu Lamm, geschmortem Rind, würzigem Käse oder herzhaften Eintöpfen – gerne bei 16–18 °C servieren.
Aus dem DOC Dao in Portugal, ein traditionelles Anbaugebiet, aus Trauben von Touriga Nacional, Tinta Roriz und Alfrocheiro.